Surveiller Un Cycle De Cuisson Intelligent; Interrompre Le Cycle De Cuisson Intelligent - Rational iCombi Pro Mode D'emploi

5 | Cuisson intelligente - iCookingSuite
Si vous basculez du Cockpit aux paramètres de cuisson, la vue d'ensemble est grisée. Vous ne pouvez pas modifier
les paramètres de cuisson. Une fois le temps réglé écoulé, vous pouvez décharger l'appareil ou poursuivre le cycle
de cuisson avec une option.
Coloration finale
Cette option gratine l'aliment et lui confère une croûte dorée ainsi que des arômes authentiques.
En cas de charge mixte, sortez l'aliment que vous ne souhaitez pas faire colorer de l'appareil. Lancez ensuite
l'option Coloration finale.
Si vous avez cuit des aliments dans des bacs et si de la graisse liquide s'est formée pendant la cuisson, changez de
bacs avant de lancer l'option Coloration finale. Vous éviterez ainsi que de la fumée apparaisse pendant la
coloration finale.
Si l'aliment n'a pas la croûte ou la couleur souhaitée après la coloration finale, choisissez l'option Continuer la
cuisson. Vous pouvez ensuite régler le temps durant lequel l'aliment sera à nouveau gratiné.
Les aliments dont la cuisson est rosée ne sont pas adaptés pour la coloration finale. Un bord gris pourrait en effet
apparaître en raison des températures élevées.
1. Pour ajuster les paramètres de l'option Coloration finale, appuyez sur la touche :
2. Ajustez les paramètres selon vos souhaits.
>>
Une fois que le cycle de cuisson est achevé, l'étape de cuisson Coloration finale est automatiquement démarré.
5.5

Surveiller un cycle de cuisson intelligent

Si vous avez démarré un cycle de cuisson intelligent, l'affichage bascule peu après au cockpit. Ici sont affichées
toutes les étapes de cuisson que le cycle de cuisson intelligent exécute une après l'autre. L'étape de cuisson active
est marquée. Les étapes de cuisson à venir sont grisées. Lorsqu'une étape de cuisson est achevée, l'étape de
cuisson suivante est automatiquement affichée.
5.6

Interrompre le cycle de cuisson intelligent

1. Appuyez sur la touche tout en la maintenant enfoncée :
>
Le cycle de cuisson est interrompu. L'écran de démarrage s'affiche.
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