Combinaison Vapeur Et Air Pulsé; Climat D'enceinte Et Plage De Température; Cuire Des Aliments En Mode Combiné De Vapeur Et D'air Pulsé - Rational iCombi Pro Mode D'emploi

6.3 Combinaison vapeur et air pulsé
6.3.1 Climat d'enceinte et plage de température
climat de l'enceinte de
cuisson
humide et chaud
Lorsque la température de l'enceinte dépasse 260 °C pendant 30 minutes, la température baisse automatiquement
à 260 °C si vous ne travaillez pas avec l'appareil pendant ce laps de temps. Si vous menez une action au cours de
ces 30 minutes, ouvrir la porte par exemple, la température de l'enceinte sera alors maintenue à plus de 260 °C
pendant les 30 minutes suivantes.
6.3.2 Cuire des aliments en mode combiné de vapeur et d'air pulsé.
1. Dans la barre de menu, appuyez sur la touche :
2. Appuyez sur la touche :
>
L'appareil préchauffe.
3. Réglez la saturation de vapeur souhaitée.
4. Réglez la température de l'enceinte de cuisson souhaitée.
5. Pour faire cuire l'aliment selon le temps de cuisson, appuyez sur la touche :
6. Réglez le temps de cuisson.
7. Pour faire cuire l'aliment selon la température à cœur, appuyez sur la touche :
8. Réglez la température à cœur.
>
Lorsque l'enceinte de cuisson a atteint la température réglée, le système vous invite à charger l'appareil.
9. Chargez l'appareil.
>>
Le cycle de cuisson est poursuivi. Lorsque le temps de cuisson est écoulé ou la température à cœur atteinte, un
signal sonore est émis et vous invite à vérifier si l'aliment a atteint le résultat souhaité.
Mode d'emploi original
Processus de cuisson
Cuisson au four
n
Sauter
n
Humidité de l'enceinte de
cuisson
0 – 100 %
6 | Cuisson manuelle
Température de l'enceinte
de cuisson
30 – 300 °C
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