Poisson - Rational iCombi Pro Mode D'emploi

5 | Cuisson intelligente - iCookingSuite
Tsukeyaki
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer de la viande ayant marinée dans une sauce tsukeyaki et
devant être cuite dans le climat idéal.
5.2.3

Poisson

Sauter
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez cuire des filets de poisson ou des poissons entiers avec ou sans
la peau, marinés ou sur lit de légumes.
Cuisson vapeur
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez faire cuire du poisson, des filets de poisson, des fruits de mer ou
des terrines à la vapeur.
Cuisson vapeur à la chinoise
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez faire cuire du poisson à la vapeur à la chinoise.
Poisson avec croute de sel
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer du poisson en croûte de sel.
Frire
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez faire frire du poisson.
Griller
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez faire griller des filets de poisson ou des poissons entiers avec ou
sans la peau.
Moqueca
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer de la Moqueca brésilienne ou d'autres ragouts de
poisson pour lesquels les aliments doivent d'abord être marqués puis remplis de liquide.
NIZAKANA
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez pocher du poisson tel que du maquereau ou du hareng à la
japonaise dans du Dashi.
Poulpe
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer du poulpe ou de la sépia.
Produits panés
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer des filets de poisson panés ou du poisson pané.
Sauter
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez faire sauter du poisson.
Braiser
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez braiser poisson.
Braisage à la chinoise
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez braiser du poisson à la chinoise.
Tsukeyaki
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer du poisson ayant mariné dans une sauce tsukeyaki et
devant être cuite dans le climat idéal.
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