Table des Matières
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Recettes : Garnitures
Gratin de pommes de terre au
fromage
Temps de préparation : 60–70 min
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de pommes de terres
farineuses
250 ml de crème liquide
125 g de crème fraîche
150 g de gouda râpé
1 gousse d'ail
Sel, poivre noir, noix de muscade
Préparation
1. Couper les pommes de terre en fines
tranches. Mélanger avec environ 2/3 du
fromage râpé.
2. Etaler dans un plat à gratin enduit de
graisse et d'ail (C 24 cm).
3. Mélanger la crème liquide, la crème
fraîche, le sel, le poivre et la noix de
muscade et verser uniformément sur
les pommes de terre. Répartir le reste
du fromage et faire gratiner à décou-
vert.
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Réglages
Programmes automatiques \ Cuisson
\ Gratins \ Gratin de pommes de terre \
hauteur
Temps de cuisson : env. 44 min
MO+Chaleur tournante plus
Puissance/température 300 W + 180 °C
Niveau de cuisson : 1er à partir du bas
Temps de cuisson : 30-35 min
Chaleur tournante Plus
Température : 170-190 °C
Niveau de cuisson : 1er à partir du bas
Temps de cuisson : 45-55 min
Chaleur sole-voûte
Température : 180-200 °C
Niveau de cuisson : 1er à partir du bas
Temps de cuisson : 45-55 min
Conseil
Variante allégée :
répartir 750 g de pommes de terre en
tranches dans un plat à gratin beurré.
Assaisonner avec du sel et du poivre,
versez 250 ml de bouillon de légumes,
faire cuire comme indiqué ci-dessus.
Environ 10 minutes avant la fin du
temps de cuisson, saupoudrer env. 3
cuil. à soupe de parmesan.
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