Table des Matières
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Tarte aux pommes pralinée
Temps de préparation : 100–110 min
Ingrédients pour 12 personnes
Crumble :
200 g de beurre fondu
350 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de noisettes pralinées
Glaçage :
1 kg de pommes
50 g de sucre
Zeste d'un citron
Jus d'un citron
Préparation
1. Mélanger la farine, la levure, le sucre
et le sucre vanillé. Ajouter le beurre re-
froidi. Mélanger les ingrédients pour
former les miettes de crumble.
2. Etaler 2/3 de la pâte friable sur le
fond d'un moule démontable (C 26
cm). Mélanger le reste de la pâte avec
le praliné de noisettes.
3. Peler les pommes, les couper en
quartiers, les épépiner puis les couper
en morceaux. Mélanger avec le sucre,
le zeste de citron et le jus de citron, ré-
partir sur le fond de pâte. Parsemer de
crumble praliné et mettre au four.
Recettes : Pâtisserie
Réglages
Programmes automatiques \ Pains et
gâteaux \ Pâtisseries \ Tarte/gâteau aux
pommes\ avec crumble
Temps de cuisson : env. 63 minutes
Cuisson intensive
Température : 160-180 °C
Niveau de cuisson : 1er à partir du bas
Temps de cuisson : 55-65 min
Chaleur sole-voûte
Température : 160-180 °C
Niveau de cuisson : 1er à partir du bas
Temps de cuisson : 55-65 min
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