Table des Matières
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Lasagnes aux légumes
Temps de préparation : 120–130 min
Ingrédients pour 6 personnes
2-3 poivrons rouges
2-3 poivrons jaunes
1 courgette
250 g de ricotta (peut être remplacée
par du fromage frais)
100 g de crème fraîche
35 g de margarine
35 g de farine
500 ml de lait
3 cuil. de basilic, haché
50 ml d'huile
25 g de pignons
Sel, poivre, noix de muscade
12 feuilles de lasagne
Préparation
1. Couper les poivrons en quatre, épé-
piner et enlever les membranes. Poser
les quartiers peau vers le haut sur une
plaque et les faire griller sous le gril
préchauffé (réglage 3, niveau 3 à partir
du bas) jusqu'à ce que la peau éclate
et noircisse. Sortir la lèchefrite, couvrir
avec un torchon humide. Laisser repo-
ser environ 10 minutes puis retirer la
peau des poivrons.
2. Couper la courgette en rondelles
sans la peler.
3. Passer le basilic, l'huile, les pignons
et le sel au mixeur jusqu'à obtention
d'une pâte. Mélanger la ricotta avec la
crème fraîche et le basilic.
4. Chauffer la margarine et y incorporer
la farine et le lait peu à peu en remuant.
Recettes : Soupe/plat mijoté/gratin
Laisser bouillir, saler, poivrer et ajouter
la noix de muscade.
5. Verser un peu de sauce dans un plat
à gratin, couvrir de feuilles de lasagne,
puis ajouter une couche de ricotta-basi-
lic et la moitié des légumes. Arroser
avec la moitié de la sauce. Remettre
des feuilles de lasagne de la ricotta-ba-
silic, des légumes et de la sauce. Cou-
vrir avec les dernières feuilles de la-
sagne, puis la ricotta au basilic et cuire
à découvert.
Réglages
Programmes automatiques \ Cuisson
\ Gratins \ Lasagnes \ Hauteur
Temps de cuisson : env. 38 min
Chaleur tournante Plus
Température : 170-190 °C
Niveau de cuisson : 1er à partir du bas
Temps de cuisson : 50-60 min
MO+Chaleur tournante plus
Puissance/température 300 W + 180 °C
Niveau de cuisson : 1er à partir du bas
Temps de cuisson : 35-45 min
Chaleur sole-voûte
Température : 180-200 °C
Niveau de cuisson : 1er à partir du bas
Temps de cuisson : 50-60 min
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