Table des Matières
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Pâtisserie
Quelques conseils de cuisson
Vous pouvez également programmer
une durée. Ne programmez pas un dé-
part différé trop long pour la pâtisserie.
La pâte risque de se dessécher et la le-
vure de perdre de son efficacité.
Disposez les moules rectangulaires
ou de forme allongée de biais dans
l'enceinte. Ceci permet de bien répartir
la chaleur dans le moule et d'obtenir
une cuisson régulière.
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Pour votre santé, il est préférable de
cuire vos aliments de façon ap-
propriée.
Les gâteaux, pizzas, frites doivent
être légèrement dorés et non brunis.
Pour bien cuire et dorer les gâteaux,
petits sablés et produits surgelés tels
que les frites, les gâteaux surgelés, les
pizzas, etc.,
– sélectionner la température la plus
faible indiquée dans la recette/sur
l'emballage.
Ne dépassez pas la température in-
diquée dans la recette ou sur l'em-
ballage. Les températures plus éle-
vées réduisent le temps de cuisson
mais ne dorent pas bien les plats.
Il peut même arriver que les aliments
ne cuisent pas bien.
– Une fois le temps de cuisson le plus
court écoulé, vérifiez si les aliments
sont cuits. Pour vérifier que les gâ-
teaux et petits sablés sont cuits, pi-
quez un cure-dent dans la pâte.
Si celui-ci ressort sec, le plat est cuit.
– Glissez du papier sulfurisé sous les
pommes frites.
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