Conseils De Cuisson; Fonction Maintien Au Chaud - Miele Teppan Yaki CS 7632 Mode D'emploi

Conseils de cuisson

Avant chaque utilisation, essuyez le
Teppan Yaki avec un chiffon humide
afin d'éliminer les particules de
poussière ou autres dépôts.
– Préchauffez le Teppan Yaki pendant 2
à 3 minutes. Pour ce faire, réglez le
niveau de puissance avec lequel vous
souhaitez cuire vos aliments.
– Le Teppan Yaki doit être suffisam-
ment chaud, surtout pour la viande.
Une température trop basse produit
trop de jus de viande.
– La cuisson sur le Teppan Yaki ne né-
cessite que très peu de matière
grasse, voire aucune si l'aliment est
mariné.
– N'utilisez que des matières grasses
ou des huiles prévues pour des tem-
pératures élevées.
– Nous vous conseillons de mariner les
aliments. Cela développe particulière-
ment bien leur saveur.
– Tamponnez les aliments humides
avec du papier absorbant pour éviter
les éclaboussures.
– Ne salez la viande qu'en fin de cuis-
son, elle risquerait sinon de se dessé-
cher.

Fonction maintien au chaud

La fonction de maintien au chaud sert
à maintenir la température des plats
chauds juste après leur préparation,
mais pas pour réchauffer des plats
froids.
La durée maximum de maintien au
chaud est de 2 heures.
Activer / Désactiver le maintien au
chaud
 Effleurez la touche sensitive  cor-
respondant à la zone de cuisson sou-
haitée.
Utilisation
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