Table des Matières
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Décongélation, réchauffage et cuisson avec les micro-ondes
Utilisation
Décongeler de gran-
des quantités d'ali-
ments, par ex. 2 kg de
poisson
Réchauffage de plats
Cuisson de légumes
Cuisson de plats cuisi-
nés surgelés
Problème
les aliments ne sont pas
suffisamment réchauf-
fés ou cuits à la fin du
temps sélectionné ?
Le plat refroidit trop vite
après le réchauffage ou
la cuisson avec les
micro-ondes ?
Conseils et instructions
Vous pouvez glisser la lèchefrite au premier niveau à
partir du bas pour recueillir l'eau de décongélation.
Couvrez toujours, sauf s'il s'agit d'aliments panés.
Ajoutez un peu d'eau si les légumes ne sont pas frais.
Les temps de cuisson des légumes dépendent de leur
nature. Les légumes frais contiennent davantage d'eau
et cuisent donc plus rapidement.
Vous pouvez les décongeler et les réchauffer ou les
cuire en une seule opération. Veuillez suivre les conseils
du fabricant.
Cause et solution
Les micro-ondes n'ont pas été remises en marche
après une interruption,
Vérifiez si en cas de cuisson ou de réchauffage avec
micro-ondes, le temps choisi était approprié.
Plus la puissance est faible, plus longue doit être la
durée.
Les propriétés des micro-ondes font que la chaleur se
forme d'abord sur les bords des aliments et qu'elle se
propage ensuite au centre.
Si les aliments sont réchauffés à une puissance élevée,
ils peuvent être chauds à l'extérieur mais pas encore à
coeur. L'équilibrage thermique qui suit réchauffe les ali-
ments à coeur et les refroidit à l'extérieur.
Par conséquent, il est recommandé de réchauffer les
aliments de composition différente, par exemple plat
unique avec viande et légumes, à une puissance plus
faible et plus longtemps.
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