Remplacement De La Porte Intérieure Et De La Porte Extérieure; Remplacement De La Porte Intérieure Des Appareils De Table - Convotherm OEB Manuel Technique

Manuel d'entretien OEB/OES/OGB/OGS
6.17 Remplacement de la porte intérieure et de la porte extérieure
Attention :
Si des griffes sont présentes sur les vitres de la porte intérieure ou de la porte
extérieure, il faudra remplacer la porte pour éviter que la vitre ne se brise !
Contrôle :
Griffe dans la vitre de la porte intérieure ou de la porte extérieure
Bris de vitre de la porte intérieure ou de la porte extérieure
i
Information :
Lorsque l'appareil est chaud et que vous ouvrez la porte de l'enceinte de
cuisson, la porte intérieure peut se bomber de 1-2 cm vers l'enceinte de
cuisson. Il s'agit d'un phénomène normal, étant donné que la porte intérieure
est montée de manière flottante, ce qui dévie des tensions thermiques.
La charnière de porte, ainsi que les surfaces de roulement de la porte
escamotable doivent être graissées régulièrement avec de l'huile alimentaire
inodore ou de la graisse compatible avec les denrées alimentaires.
Veuillez en informer vos clients. 
Sécurité :
Les travaux de réparation et d'entretien ne peuvent être réalisés que lorsque
l'appareil est froid.
N'ouvrez pas la porte à des températures > 80°C.
6.17.1 Remplacement de la porte intérieure des appareils de table
Instruction – Démontage de la porte intérieure des appareils de table :
Ouvrez les étriers de retenue 4 de la porte intérieure et basculez la porte
intérieure 2 en position d'ouverture.
Déposez la sécurité anti-dégondage 6 de la charnière inférieure 5.
Soulevez d'abord la porte intérieure 2 puis sortez-la des chevilles supérieure
et inférieure de la charnière 5.
Instruction – Montage de la porte intérieure des appareils de table :
Enfilez la porte intérieure 2 sur les chevilles de charnière inférieure et
supérieure 5 et mettez la porte intérieure 2 en place.
Montez la sécurité anti-dégondage 6.
Basculez la porte intérieure 2 en position de fermeture et encliquetez-la sur
les étriers de retenue 4 .
KD / 12.05.2005 6_17f_Remplacement de la porte intérieure et de la porte extérieure_a
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