Convotherm OEB Manuel Technique page 26

Manuel de service OEB/OES/OGB/OGS
1 = Injecteur eau (système
CONVOCleansystem)
Injecteur
2 = détergent (système
CONVOCleansystem)
3 = Régulateur de pression (dépressostat)
4 = Injecteur rotatif détergent (système
CONVOClean )
5 = Injecteur diffuseur eau (système
CONVOClean )
6 = Enceinte de cuisson
7 = Manostat système CONVOClean (S2)
8 = Raccord de tuyau de pompes côté
refoulement
9 = Pompe CONVOCare (Y20)
10 = Pompes à détergent (Y22/Y23)
11 = Raccord de tuyau vert de pompe
CONVOCare côté aspiration
12 = Raccord de tuyau rouge de pompes à
détergent côté aspiration
13 = Bidon détergent CONVOClean
14 = Bidon produit de rinçage CONVOCare
15 = Evacuation de l'enceinte de cuisson
16 = Chauffage à air pulsé/Echangeur de chaleur
- air pulsé
17 = Turbine de ventilateur
18 = Tôle d'aspiration
19 = Condensateur
KD/01.09.2004
20 = Tuyère de déshumidification
21 = Cuve de déshumidification
22 = Conduite du bypass
23 = Tuyère d'extinction du condensateur
24 = Evacuation du condensateur
25 = Trop-plein du condensateur
26 = Raccordement d'eau B (eau dure)
27 = Electrovannes avec limiteur de débit
28 = Raccordement d'eau A (éventuellement eau
douce)
29 = Douchette
30 = Tuyau de la douchette
31 = Clapet d'arrêt de la douchette
32 = Arrivée d'eau aspersion
33 = Tube d'évacuation d'air
34 = Injecteur réducteur
35 = Manostat aspersion
36 = Manomètre aspersion
37 = Régulateur de pression
38 = Répartiteur d'aspersion
39 =
Injecteur
2_03_06f_Schéma fonctionnel eau_a
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