Convotherm OEB Manuel Technique page 28

Manuel de service OEB/OES/OGB/OGS
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Information :
Le générateur de vapeur et le refroidissement du condensateur restent en état
de marche.
Après avoir fermé la fermeture de la porte, le processus de cuisson se
poursuit automatiquement et les acteurs correspondants s'enclenchent.
Sécurité : Attention - vapeur !
Pour ouvrir la porte de l'enceinte de cuisson, procédez comme suit : tournez
d'abord la poignée en position horizontale (position ventilation). Ouvrez
délicatement la porte après quelques secondes.
Danger de brûlure par la vapeur en cas d'ouverture trop rapide de la
porte !
Contrôle :
Lorsque la poignée de porte est à l'horizontale, le moteur du ventilateur
s'arrête.
Renvoi :
Manuel de service 6.12 Démontage et remontage du gond de porte/de
l'interrupteur de porte
KD/01.09.2004 2_04_01f_Commutation de sécurité de porte et frein moteur_a
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