Disponibilité Des Appareils Avec Injection Directe - Convotherm OEB Manuel Technique

Manuel de service OEB/OES/OGB/OGS
L'eau qui se trouve dans le générateur de vapeur est préchauffée à 80 - 90°C.
La sonde de préchauffage B4 3 de la chambre de stabilisation 1 suveille la
température minimale.
Remarque :
Les circuits de réglage des programmes de cuisson sont prioritaires par
rapport au générateur de vapeur. Cela signifie que, en mode air pulsé,
l'appareil est d'abord préchauffé jusqu'à la température de consigne, avant
que le générateur de vapeur ne puisse être préchauffé à la température de
service.
Si le niveau inférieur de la sonde de niveau (B1 - rd) 2 est dépassé, un
message d'erreur s'affiche après un certain temps.
La température du générateur de vapeur est réglée via la sonde de
préchauffage B4 3.
Dans les programmes à vapeur, le décompte du temps de cuisson réglé
commence lorsque la température de service est atteinte.
Un limiteur de température de sécurité surveille la température maximale du
chauffage/du brûleur.
Renvoi :
Manuel de service 6.7 Démontage et remontage des éléments chauffants à
immersion du générateur de vapeur
Manuel de service 6.6 Démontage et remontage de la sonde double niveau
Manuel de service 5. Liste de recherche des erreurs et messages d'erreur du
dispositif électronique
2.3.1b Disponibilité des appareils avec injection directe
Remarque :
Les appareils à injection directe sont en ordre de marche immédiatement
après la mise en marche.
KD/01.09.2004 2_03_01f_Disponibilité des appareils avec générateur de vapeur_a
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