Sonde Avec Raccord À Boulons De Serrage B10 (Stc) - Convotherm OEB Manuel Technique

Manuel de service OEB/OES/OGB/OGS
6.5.3 Sonde avec raccord à boulons de serrage B10 (STC)
Contrôle :
Sortie de graisse/vapeur par le joint rétracté
température à coeur.
Instructions :
Décrochez l'ancienne sonde de la commande et débranchez la sonde de
l'enceinte de cuisson du câble de sonde.
Desserrez la vis à six pans creux du raccord à vis de la sonde dans l'enceinte
de cuisson, au-dessus sur la voûte de l'appareil.
Introduisez délicatement l'ancienne sonde de température à coeur, avec le
raccord à boulons de serrage dans l'enceinte de cuisson, de manière à ce
que le raccord à boulons de serrage soit tiré dans l'enceinte de cuisson.
Extrayez le raccord à boulons de serrage du câble.
Reliez le câble de l'ancienne sonde, de manière stable, avec les torons de
raccordement de la nouvelle sonde (en nouant ou en les brasant ensemble) et
introduisez délicatement l'ancienne sonde dans le compartiment électrique.
La nouvelle sonde est ainsi introduite dans l'appareil. Le câble de sonde dans
l'enceinte de cuisson doit être suffisamment long pour pouvoir le poser autour
du plateau de blocage, sous la fixation de la sonde.
Poussez le raccord à boulons de serrage de la sonde vers le haut, sur la
voûte de l'enceinte de cuisson et vissez la vis à six pans creux dans le
raccord à vis de sonde.
Accrochez la sonde sur la commande. Faites attention aux couleurs de torons
du câble de sonde.
Après le premier cycle de chauffage (200°C), resserrez le raccord à vis de sonde.
Contrôlez l'efficacité de la charge de traction du raccord à vis de sonde en
tirant sur le câble de sonde.
i
Information :
Celui-ci peut se rétracter et perdre son étanchéité sous l'effet de la pression du
raccord à vis de sonde sur le joint et de la température élevée dans l'enceinte de
cuisson. Des raccords à vis de sonde étanches empêchent les pannes ultérieures.
1 = Rondelle pour l'exécution de la STC
2 = Joint
3 = Rondelle isolante
4 = Vis d'étanchéité à six pans creux
5 = Sonde de température à coeur complète
Réf. : 5002068
KD/01.09.2004 6_05f_Montage et remplacement des positions des sondes_a
Remplacez la sonde de
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