3M MDA2CAM96 Mode D'emploi page 132

γ. Προϊόντα ωμών πουλερικών
1. Ζυγίστε άσηπτα 325 ± 32,5 g δείγματος και τοποθετήστε το σε αποστειρωμένο σάκο. Προσθέστε
1625 ± 32,5 mL BPW στο προϊόν ωμού πουλερικού. Για να διαλύσετε τους σβώλους, αναμίξτε καλά
μαλάζοντας λίγο με το χέρι.
2. Μετά από την ανάμιξη, προσθέστε 30 mL από το μίγμα του προϊόντος ωμών πουλερικών σε αποστειρωμένο
σάκο και, στη συνέχεια, προσθέστε 30 mL από 3M Καμπυλοβακτηρίδιο, Εμπλουτιστικό Διάλυμα και
αναμίξτε πλήρως.
δ. Ωμό κρέας και κρέας έτοιμο προς βρώση
1. Ζυγίστε άσηπτα 25 g δείγματος και τοποθετήστε το σε αποστειρωμένο σάκο. Προς διευκόλυνση της
δειγματοληψίας, συνιστάται σάκος με φίλτρο.
2. Προσθέστε 225 mL 3M Καμπυλοβακτηρίδιο, Εμπλουτιστικό Διάλυμα.
3. Μαλάξτε με το χέρι για να διαλύσετε τους σβώλους, αποφεύγοντας να δημιουργήσετε φυσαλίδες κατά τη
μίξη. Μην υποβάλλετε τον σάκο σε διαδικασία τύπου ομογενοποίησης ή ανάδευσης.
ε. Μάκτρα για μπότες (boot swabs) για πρωτογενή παραγωγή
1. Συλλέξτε το δείγμα με μάκτρα για μπότες (boot swabs) ή κάλτσες σύμφωνα με τις καθιερωμένες διαδικασίες
σας για τη συλλογή δειγμάτων.
2. Τοποθετήστε ΜΙΑ κάλτσα μέσα σε αποστειρωμένο σάκο και προσθέστε 100 mL 3M Καμπυλοβακτηρίδιο,
Εμπλουτιστικό Διάλυμα.
στ. Μάκτρο συρσίματος (drag swab)
1. Συλλέξτε το δείγμα με προ-ενυδατωμένη συσκευή μάκτρου, σύμφωνα με τις καθιερωμένες διαδικασίες σας
για τη συλλογή δειγμάτων.
2. Τοποθετήστε το μάκτρο σε αποστειρωμένο σάκο και προσθέστε 100 mL 3M Καμπυλοβακτηρίδιο,
Εμπλουτιστικό Διάλυμα.
Επώαση του εμπλουτισμού
1. Τυλίξτε την άκρη του σάκου προς τα κάτω για να ελαχιστοποιήσετε τον υπερκείμενο χώρο και να αποτρέψετε
την έκθεση του εμπλουτισμού σε αέρα. Μαλάξτε ήπια τον σάκο για περίπου 10 ± 2 δευτερόλεπτα. Μην
υποβάλλετε τον σάκο σε διαδικασία τύπου ομογενοποίησης ή ανάδευσης και αποφύγετε τη δημιουργία
φυσαλίδων κατά τη μίξη.
2. Επωάστε τον σάκο αερόβια στους 41,5 ± 1°C, ανατρέξτε στον πίνακα 2 για τον κατάλληλο χρόνο επώασης.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Σε περίπτωση που επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε ουδετεροποιητικό ρυθμιστικό διάλυμα που
περιέχει αρυλ-σουλφονικό σύμπλοκο ως ενυδατικό διάλυμα για τον σπόγγο, απαιτείται να πραγματοποιήσετε
αραίωση 1:2 (1 μέρος δείγματος σε 1 μέρος στείρου ζωμού εμπλουτισμού) του εμπλουτισμένου περιβαλλοντικού
δείγματος πριν από τον έλεγχο, έτσι ώστε να μειώσετε τους κινδύνους που σχετίζονται με ένα ψευδώς αρνητικό
αποτέλεσμα που θα μπορούσε να οδηγήσει σε αποδέσμευση μολυσμένου προϊόντος. Μια άλλη επιλογή είναι να
μεταφέρετε 10 μL ουδετεροποιητικού ρυθμιστικού διαλύματος εμπλουτισμού μέσα στους δοκιμαστικούς σωλήνες
3M Διαλύματος Λύσης.
Αποτελεί ευθύνη του χρήστη η επικύρωση εναλλακτικών πρωτοκόλλων δειγματοληψίας ή αναλογιών αραίωσης,
προκειμένου να διασφαλιστεί ότι αυτή η μέθοδος ελέγχου πληροί τα κριτήρια του χρήστη.
131
(Ελληνικά)
EL