Lancellotti Maestro Série Manuel D'utilisation page 62

12.5.3 Traditioneel koken
Draai de knop van de functiekeuze in positie
gewenste temperatuurwaarde. Voor een gescheiden verwarming in het onderste of bovenste deel van
de gerechten: stel de functieschakelaar in
meer gelijkmatige verwarming in ieder ovendeel: draai de knop voor de functiekeuze in positie
De oven heeft een automatisch koelsysteem dat door de temperatuur van de ovendeur
geregeld wordt. Bij het bereiken van de temperatuurlimiet gaat de koelventilator automatisch van start
en wordt uitgeschakeld wanneer de temperatuur van de ovendeur onder de vastgestelde limiet
daalt. De werking van de koelventilator kan nog doorgaan wanneer de oven reeds uitgeschakeld is.
12.5.4 Conventioneel koken
Draai de knop van de functiekeuze in positie
met de gewenste temperatuurwaarde.
12.5.5 Koken met stoom
De stoomgenerator bereikt zeer hoge temperaturen: giet alleen mineraalwater of ontkalkt
water in het reservoir en vermijd absoluut het gebruik van substanties die alcohol of
reinigingsmiddelen bevatten.
•
•
Het koken met stoom maakt het mogelijk om de binnenkant van de oven te verzadigen met droge
stoom, ten behoeve van een correcte en snelle verdeling van de warmte waardoor het rendement
verbeterd wordt, in vergelijking met het koken zonder stoom, en de oorspronkelijke smaak van het
eten beter behouden blijft.
De functie
gelijktijdig koken op meer niveaus toestaat.
62
Aanwijzingen voor de gebruiker
Giet de gewenste hoeveelheid water in het
reservoir van de stoomgenerator (zie de
tabellen op pagina 72 en 73) gebruikmakend
van de speciale kan met schaalverdeling,
zoals de afbeelding toont;
Draai de functieknop op
gekozen temperatuur in die hoger dan
100°C moet zijn.
maakt het koken op slechts één niveau in de oven mogelijk terwijl de functie
en de thermostaatknop in overeenstemming met de
(warm van boven) of
; draai de thermostaatknop in overeenstemming
of en stel de
(warm vanonder). Voor een
.
het