Lancellotti Maestro Série Manuel D'utilisation page 302

12.5.3 Cotture tradizionali
Ruotare la manopola del selettore funzioni sulla posizione
corrispondenza del valore di temperatura desiderato. Per un riscaldamento differenziato nella parte
superiore o inferiore delle pietanze: portare il selettore funzioni sulla posizione
oppure
manopola del selettore funzioni sulla posizione
Il forno è dotato di un sistema automatico di raffreddamento regolato dalla temperatura della
porta. Al raggiungimento della temperatura limite, la ventola di raffreddamento parte
automaticamente spegnendosi quando la temperatura della porta scende sotto il limite prefissato.
Il funzionamento della ventola di raffreddamento può perdurare oltre lo spegnimento del forno stesso.
12.5.4 Cottura a convezione
Ruotare la manopola del selettore funzioni sulla posizione
in corrispondenza del valore di temperatura desiderato.
12.5.5 Cotture a vapore
Il generatore di vapore raggiunge temperature molto elevate: versare nel serbatoio
solamente acqua minerale o decalcificata, evitando nel modo più assoluto sostanze a
contenuto alcolico o detergenti.
•
•
La cottura a vapore consente di saturare l'interno del forno con vapore secco, per una più corretta
e veloce distribuzione del calore, migliorando il rendimento rispetto alla cottura senza vapore e
preservando maggiormente il sapore originale del cibo.
La funzione
la cottura contemporanea su più livelli.
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Istruzioni per l'utente
(caldo sotto). Per un riscaldamento più uniforme in ogni parte del forno: ruotare la
Versare nel serbatoio
vapore la quantità di acqua desiderata
(vedere tabelle alle pagine 312 e 313),
utilizzando
l'apposito
graduato come mostrato in figura;
ruotare la manopola funzioni sulla posizione
o ed impostare la temperatura
prescelta che deve essere superiore a
100°C.
consente la cottura su di un solo livello del forno mentre la funzione
.
del generatore
contenitore
e la manopola del termostato in
(caldo sopra)
; ruotare la manopola del termostato
consente