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Protection des programmes
(condition: installation d'optimisation de l'énergie
connectée)
En cas de crêtes de puissance dans la cuisine lors
de la connexion du CONVOTHERM à une installa-
tion d'optimisation de l'énergie, il peut arriver que
l'alimentation en énergie soit interrompue de
l'installation d'optimisation pendant des phases
critiques. La protection empêche l'interruption des
programmes de cuisson en cours. L'installation
d'optimisation de l'énergie n'accède pas au four
mixte, mais recourt à d'autres appareils connectés.
Instructions OSP
1. Presser la touche
L'écran affiche des
R
options de sélection. Avec le sélecteur multifonc-
tions ou les touches
et
'protection des programmes'
en pressant la touche
.
2. Confirmer ' Oui ' en pressant la touche
Le symbole
s'allume et l'écran affiche
R
les consignes du programme sélectionné, de
l'idée de cuisson ou de la recette.
3. Presser la touche
Le CONVOTHERM
R
démarre avec la protection des programmes.
L'installation d'optimisation de l'énergie ne
peut pas intervenir sur la cuisson active.
La cuisson avec CONVOTHERM
O S
P
‚ sélectionner
et confirmer
.
Mr.C recommande:
Utilisez le blocage de l'optimisation d'énergie
n
lorsque le respect précis des procédures de
cuisson présélectionnées est déterminant pour
la qualité des aliments, par exemple en pré-
sence d'aliments sensibles de courte cuisson
ou lors de la remise en température.
Dans les recettes, vous pouvez protéger
n
certaines étapes à l'aide de cette protection.
Ainsi par exemple, l'installation d'optimisation
n'intervient-elle pas pendant la phase de
dorage, mais lors de la cuisson finale moins
sensible.
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