Table des Matières
Publicité
La cuisson avec CONVOTHERM
O
Déshumidification
Utilisez la déshumidification pour des aliments forte-
ment humides. L'humidité excédentaire est extraite
du produit et de l'enceinte de cuisson.
Instructions OSP
1. Presser la touche dans l'affichage climat
humidification est activée. L'affichage bleu (dans le
SYSTEME CLOS) s'éteint. Le symbole
2. Pendant la cuisson, vous pouvez à tout moment
activer ou désactiver la déshumidification en
pressant la touche dans l'affichage climat.
Remarque
La déshumidification est possible dans les
n
programmes de cuisson 'Air pulsé' et 'Vapeur
surchauffée'.
Vous pouvez combiner la déshumidification à
n
d'autres fonctions supplémentaires quelconques.
La déshumidification est programmable,
n
c'est-à-dire que vous pouvez la reprendre dans
des recettes de cuisson.
Le programme étant terminé, le four
n
CONVOTHERM ramène automatiquement la
déshumidification en position standard..
Mr.C recommande:
Utilisez la déshumidification pour des rôtis de
cuisson rapide, des tartes aux fruits humides, la
moussaka, les escalopes, les rôtis en croûte et
les gratins.
18
SP
R
s'allume.
O
SP/
G
Activez toutes les autres fonctions
supplémentaires en vous servant de Mr.C.
Pendant la cuisson, vous pouvez à tout moment
n
sélectionner des fonctions de Mr. C en pressant
la touche
Vous pouvez combiner à loisir les fonctions de
n
Mr. C.
La dés-
Les fonctions de Mr. C (à l'exception de la
n
vaporisation manuelle) sont programmables,
c'est-à-dire que vous pouvez les reprendre dans
des recettes de cuisson.
Le programme étant terminé, le four CONVOTHERM
n
ramène automatiquement la fonction (sauf le
blocage de touches) en position standard.
Vous pouvez à tout moment quitter à nouveau
n
le menu de sélection de Mr. C en pressant la
touche
.
Préchauffer
Ce programme permet de préchauffer le four
CONVOTHERM pour la préparation d'aliments. Vous
obtenez ainsi une parfaite sécurité de production.
Instructions OSP et OSG
1. Presser la touche
options de sélection. Avec le sélecteur multi-
fonctions ou les touches
'Préchauffer'
touche
.
2. Confirmer 'Oui' en pressant la touche
3. Presser la touche
préchauffement.
4. Presser la touche
auffement.
5. Presser la touche
lance le programme de préchauffement.
Mr.C recommande:
Avant de faire des pâtisseries, de remettre des
denrées en température ou de préparer des rôtis
de cuisson rapide, préchauffez le four à une tempéra-
ture de 20 – 30°C supérieure à la température de
cuisson de consigne ultérieure.
O S
et activer ou désactiver.
L'écran affiche des
R
et
sélectionner
et confirmer en pressant la
.
Régler la température de
R
Régler le temps de préch-
R
Le four CONVOTHERM
R
Publicité
Table des Matières
