Convotherm OSG Manuel D'entretien
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Manuel d'entretien OSG
CONVOTHERM
Elektrogeräte GmbH
Documentation d'entretien
Convotherm OSG
Classeur pour la documentation d'entretien n° :
(français)
Nom :
Sous réserve de modifications et d'erreurs.
KD / 25.02.2002
Page de garde
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Manuels Connexes pour Convotherm OSG

Sommaire des Matières pour Convotherm OSG

  • Page 1 Manuel d'entretien OSG CONVOTHERM Elektrogeräte GmbH Documentation d'entretien Convotherm OSG Classeur pour la documentation d'entretien n° : (français) Nom : Sous réserve de modifications et d'erreurs. KD / 25.02.2002 Page de garde Page 1 / 1...
  • Page 2 Table des matières Manuel d'installation Informations sur les modèles OSG 2.1 Panneau de commande OSC / OSP / OSG 2.2 Le syst€me ferm•  le circuit automatique de la vapeur et de la chaleur 2.3 Commutations de base (parall€les aux programmes de cuisson) 2.3.1 Refroidissement de l'€vacuation d'eau...

  • Page 3: Recommandation Pour La Maintenance Annuelle

    Manuel d'entretien OSG 4.3 Recommandation pour la maintenance annuelle KD / 21.01.2003 0_01f_Table des matières Gaz_a.doc Page 2 / 3...
  • Page 4 6.1.1 Remplacement du module de commande (BM) 6.1.2 Remplacement du module de contrôle (SM) 6.1.3 Remplacement du module d'alimentation 6.1.4 Remplacement de l'affichage de climat (uniquement OSP et OSG) 6.1.5 Remplacement du sélecteur multifonctions 6.1.6 Remplacement du picto-module (PM) (uniquement OSP et OSG) 6.1.7 Remplacement du module de communication (KM) (option))

  • Page 5: D€Montage Et Montage Des Sondes

    S’assurer de l’absence de tension ! Information : Dans l’OSG, le brƒleur est r€gl€ par la commande qui agit sur la sonde B6 pour toutes les fonctions de r€gulation et d’affichage. Un limiteur de temp€rature de s€curit€ N7 est incorpor€ comme s€curit€...
  • Page 6 Manuel d'entretien OSG Introduire la sonde compl„te avec la bague d’€tanch€it€ dans l’enceinte de cuisson et la fixer avec l’€crou hexagonal (ouverture de cl€ 14). Remonter la plaque de protection. Raccorder la sonde sur le connecteur X6 (7/8). KD / 25.02.2002 6_11f_D€montage et montage des sondes_a.DOC...
  • Page 7 Manuel d'entretien OSG Démontage et montage du limiteur de température de sécurité (N7) Attention : Ne pas plier ou raccourcir le tube capillaire. Instruction – D€montage du limiteur de temp€rature de s€curit€ (N7) : Desserrer les deux vis et d€poser le limiteur de temp€rature de s€curit€.

  • Page 8: Montage Et Démontage Du Moteur

    Manuel d'entretien OSG 6.12 Montage et démontage du moteur S€curit€ : Pour ces travaux, mettre l’appareil hors tension et l’assurer contre le r€enclenchement. S’assurer de l’absence de tension ! Outil sp€cial : Cl€ sp€ciale pour la roue du ventilateur, N‚. d’article 600 00 49.
  • Page 9 Manuel d'entretien OSG OSG6.10- OSG12.20 OSG20.20 Montage Instruction – Montage du moteur : D€poser la plaque de bride du moteur d€mont€ en d€vissant les vis „ t†te hexagonale B et la fixer sur le moteur neuf (couple de serrage 13,5 Nm).
  • Page 10 Manuel d'entretien OSG Pour le modˆle OSG20.20, visser dans l’arbre du moteur le distributeur- pulv€risateur sph€rique avec l’adaptateur et le disque (kit, N‚. d’art. 6006224) et serrer „ la main. Rabattre la plaque d’aspiration et monter les vis de fixation.

  • Page 11: Montage Et Démontage Du Contacteur De Porte

    Manuel d'entretien OSG 6.13 Montage et démontage du contacteur de porte Contacteur de porte N•. d’article 500 30 79 Aimant N•. d’article 500 30 80 Information : Le contacteur de porte se trouve dans le bas de l’appareil et il est activ€ par l’aimant fix€...
  • Page 12 Manuel d'entretien OSG –v€rifier l’ajustage du contacteur dans le boˆtier. –contrŠler l’orientation de l’aimant et du contacteur. –remplacer l’aimant. KD / 25.02.2002 6_13f_Montage et d€montage du contacteur de porte_a.DOC Page 2 / 2...

  • Page 13: Remplacement D'une Lampe De L'enceinte De Cuisson

    Manuel d'entretien rvice OSG 6.16 Remplacement d’une lampe de l’enceinte de cuisson S€curit€ : Pour ces travaux, mettre l’appareil hors tension et l’assurer contre le r€enclenchement. S’assurer de l’absence de tension ! Information – Fonctionnement : Si aucune des lampes ne fonctionne, il se peut que le limiteur de temp€rature de s€curit€...

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