Convotherm OES 6.06 mini Manuel D'utilisation page 4

Table des matières
5.2.3 Saisir les fonctions supplémentaires et les programmes spécifiques
► Saisie de base des fonctions supplémentaires et des programmes spécifiques
► Activer Crisp&Tasty (déshumidification)
► Activer le préchauffage
► Activer la cuisson Delta-T
► Activer Cook & Hold
► Intégrer un signal sonore dans un programme de cuisson
► Activer la cuisson nocturne
► Activer le verrouillage des touches
5.2.4 Effectuer une cuisson et une remise en température
► Déroulement de la cuisson au quotidien
► Déroulement de la remise en température au quotidien
► Humidification manuelle pendant la cuisson et la remise en température
► Utilisation de la temporisation gradin (temporisateur supplémentaire)
lors de la cuisson et de la remise en température
5.3 Travailler avec le livre de cuisine
► Charger la recette de cuisson du livre de cuisine
► Créer une recette de cuisine
► Enregistrement d'un programme de cuisson
► Valider une recette de cuisson dans le livre de cuisine
► Modifier, supprimer et copier des recettes de cuisson
► Insérer, ajouter et supprimer des étapes de cuisson
► Travailler avec Press&Go
5.4 Adapter les réglages de base
► Accès aux réglages de base
► Régler le signal sonore
► Réglage du volume
► Régler l'heure
► Régler la date
► Tri alphabétique ou numérique
► Modifier les valeurs de base pratiques et régler l'utilisation des valeurs de mémo 101
► Sélectionner l'affichage de la température
► Affecter une adresse réseau
► Sauvegarder / charger le livre de cuisine
► Régler la langue
6 Les programmes de cuisson de votre four mixte
► Cuire à la vapeur
► Air mixte
► Air pulsé
► Remise en température
► Mesure de la température à cœur
► Cuisson Delta-T
► Cook & Hold
► Cuisson nocturne
7 L'utilisation des programmes de cuisson
► Accompagnements
► Poisson
► Viande, volailles, gibier
► Pâtisseries
Manuel d'utilisation mini 3
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