Chargement / Déchargement Des Aliments À Cuire - Convotherm OES 6.06 mini Manuel D'utilisation

Comment procéder ?
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Chargement / déchargement des aliments à cuire
Surfaces chaudes
Risques de brûlure par hautes températures régnant dans l'enceinte et en face intérieure de la
porte de l'appareil
Le contact direct avec toutes les parties intérieures de l'enceinte, de la porte de l'appareil ainsi que de
toutes les pièces se trouvant dans l'enceinte de cuisson pendant la cuisson peut conduire à des
brûlures.
Portez l'équipement de protection personnel conformément aux prescriptions de sécurité.
Vapeur / buées chaudes
Risques d'échaudure par la vapeur et les buées chaudes
La vapeur et les buées chaudes s'échappant peuvent provoquer des échaudures du visage, des
mains, des pieds et des jambes.
Ouvrez la porte de l'appareil selon les instructions et ne mettez pas la tête dans l'enceinte de cuis-
son.
Liquides très chauds
Risque d'échaudure par des liquides chauds
Il existe un risque d'échaudure du visage et des mains si des aliments liquides sont renversés.
Ne posez les récipients contenant des liquides ou des aliments se liquéfiant pendant la cuisson qu'à
des gradins situés en dessous de la hauteur (1,60 m) repérée par l'avertissement "Liquides chauds"
sur l'appareil ou sur le chariot. Ces gradins sont les seuls visibles par tous les opérateurs.
Lors du chargement, veillez à ce que les glissières soient correctement bloquées.
Couvrez les récipients remplis de liquides chauds pendant le transport.
Conditions préalables
Vérifiez si les conditions suivantes sont satisfaites :
Vous vous êtes déjà familiarisé avec la procédure en lisant les instructions sous "Comment procé-
der ?"
Manuel d'utilisation mini 145