Convotherm mini Serie Manuel De Service page 4

Manuel de service mini Welt
3.6 Programmes d'urgence------------------------------------------------------------------------------- 3-28
3.7 Schémas électriques ---------------------------------------------------------------------------------- 3-30
4. Instructions de réparation
4.1 Commandes--------------------------------------------------------------------------------------------- 4-01
4.1.1 Module de commande (MC) ST5020 ------------------------------------------------------ 4-02
4.1.2 Module de commande (MC) easyToUCH ST7000 ------------------------------------ 4-03
4.1.3 Module de commande (MC) ST5010 ----------------------------------------------------- 4-05
4.1.4 Module d'alimentation (MA) ----------------------------------------------------------------- 4-07
4.1.5 Position des LEDS sur les commandes (autocontrôle du module)----------------- 4-09
Mise à jour du logiciel avec la commande ST5020 (avec touches et bouton) ---------- 4-10
4.2
4.2.1 Versions de logiciel ---------------------------------------------------------------------------- 4-10
4.2.2 Mise à jour du logiciel sur PC / ordinateur portable ------------------------------------ 4-11
Mise à jour du logiciel avec la commande ST7000 (easyToUCH) ------------------------- 4-13
4.3
4.3.1 Mise à jour du module d'exploitation (automatique) à partir de la
version 1.3.0.0 ---------------------------------------------------------------------------------- 4-13
4.3.2 Mise à jour manuelle du module d'exploitation jusqu'à la version de
logiciel 1.3.0.0 ----------------------------------------------------------------------------------- 4-14
4.3.3 Mise à jour du module de commande avec la version de logiciel 1.3.0.0 -------- 4-15
Démontage des pièces de l'habillage ------------------------------------------------------------ 4-17
4.4
4.4.1 Capot supérieur --------------------------------------------------------------------------------- 4-17
4.4.2 Panneau arrière--------------------------------------------------------------------------------- 4-18
4.4.3 Cornière d'union -------------------------------------------------------------------------------- 4-18
4.4.4 Démontage des pièces de l'habillage sur les appareils 2en1 ----------------------- 4-19
Positions de la sonde / sonde----------------------------------------------------------------------- 4-20
4.5
4.5.1 Positions de la sonde sur les appareils Mini Welt 6.06 / 6.10 et 10.10------------ 4-20
4.5.2 Positions de la sonde sur les appareils Mini Welt 6.06 2en1 et 6.10 2en1------- 4-21
4.5.3 Thermostat de sécurité B7 (B7.1/B7.2) --------------------------------------------------- 4-22
4.5.4 Sonde avec compression presse-étoupe B10 (B10.1/B10.2) (STC)--------------- 4-23
4.5.5 Sonde à visser (sonde du condensateur et sonde de l'enceinte de cuisson)---- 4-25
Moteur / ventilateur ------------------------------------------------------------------------------------ 4-26
4.6
Condensateur ------------------------------------------------------------------------------------------- 4-28
4.7
4.7.1 Démontage et montage du condensateur sur les modèles mini
6.06 / 6.10 et 10.10 ---------------------------------------------------------------------------- 4-29
4.7.2 Démontage et montage du condensateur sur les modèles mini
6.06 2en1 et 6.10 2en1 ----------------------------------------------------------------------- 4-32
Fermeture de porte / contacteur de porte -------------------------------------------------------- 4-35
4.8
4.8.1 Remplacement de la fermeture de porte ------------------------------------------------- 4-35
4.8.2 Remplacement du contacteur de porte (contact Reed) ------------------------------- 4-36
4.8.3 Remplacement de la fermeture de porte et du contacteur de porte
sur les appareils 2en1 ------------------------------------------------------------------------- 4-37
Remplacement de la porte intérieure et de la porte extérieure ----------------------------- 4-38
4.9
4.9.1 Remplacement de la porte intérieure ------------------------------------------------------ 4-38
4.9.2 Remplacement de la porte extérieure ----------------------------------------------------- 4-39
4.10 Clapet de déshumidification ------------------------------------------------------------------------- 4-40
4.11 Éclairage de l'enceinte de cuisson----------------------------------------------------------------- 4-41
4.12 Chauffage à air pulsé --------------------------------------------------------------------------------- 4-43
KD/02.03.2010 Sommaire page 2