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Manuel de service mini Welt
à ce niveau par l'intercepteur à clapet immergé 17 et le rideau d'eau froide 15 dans le
tuyau de refroidissement 5 et la buée est diminuée. L'eau injectée par la buse de
refroidissement/déshumidification 7 (via l'électrovanne Y1) refroidit le condensateur 4 et
s'écoule ensuite en dehors de l'appareil.
Information - Principe de fonctionnement de la déshumidification :
i
a.) Une zone de dépressurisation se trouve
derrière le ventilateur 16 dans la zone du
tuyau d'arivée d'air 13. Si le clapet de
déshumidification 10 est ouvert, de l'air sec
provenant de l'extérieur afflue dans l'enceinte
de cuisson 1. L'atmosphère humide de
l'enceinte de cuisson est poussée par ce flux
d'air dans le condensateur 4.
b.) L'air humide sortant de l'enceinte de
cuisson 1 condense sur les parois froides de
l'évacuation de l'enceinte 3 et est refroidi sur
l'intercepteur à clapet immergé 17 dans le
condensateur 4.
c.) En injectant de l'eau dans le tuyau de
refroidissement 5, un rideau d'eau froide 16
se forme sur la buée résiduelle condensée et
refroidit le condensateur 4
avec son eau. La recondensation de la vapeur dans le condensateur 4 et le tuyau de
refroidissement 5 génère une dépressurisation dans cette zone, qui aspire l'atmosphère
humide de l'enceinte de cuisson.
Information :
La déshumidification
(léger, moyen, total). Sans déshumidification, le clapet de déshumidification demeure
fermé ; au niveau 3, le clapet est entièrement ouvert. Au niveau
« moyen », le clapet reste respectivement sur une position intermédiaire. Lorsque la
déshumidification est activée, la production de vapeur par l'électrovanne Y4 est arrêtée.
Si nécessaire, le chauffage à air pulsé est mis en circuit.
La déshumidification peut également être mémorisée à la fin d'une recette du livre de
cuisine. Ainsi, peu avant la fin du processus de cuisson, l'humidité (vapeur) s'échappant
lors de l'ouverture de la porte est réduite, ce qui contribue à améliorer l'atmosphère de
la cuisine.
Contrôle :
Bruit, jet d'eau provenant de l'évacuation
Référence croisée :
Manuel de service « 4.7 Condensateur »
Manuel de service « 4.10 Clapet de déshumidification »
Manuel de service « 3.2 Liste de recherche d'erreurs et messages d'erreur
pour l'électronique »
KD/02.03.2010
est sélectionnée dans le menu de Mr. C selon 3 niveaux
6.2.2 Commandes de base - Déshumidification en circuit fermé
« léger » et
chap.
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6
4
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