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Manuel de service mini Welt
5.5.4 Détartrage des pièces de l'appareil
Information :
i
Lors du détartrage de l'enceinte de cuisson des appareils à injection directe, il est
recommandé de détartrer également les principales pièces / sous-groupes de
l'appareil.
En cas de dysfonctionnements dus au fait que des pièces / sous-groupes
acheminant l'eau sont bouchés ou entartrés, tous les éléments / sous-groupes de
l'appareil doivent également être détartrés comme décrit ci-après.
Information :
i
Des problèmes répétés avec des pièces entartrées / bouchées sont dus à la
mauvais qualité de l'eau utilisée et n'étant pas conforme aux recommandations du
manuel d'installation et des instructions d'entretien « 4.13 Informations sur la
qualité de l'eau ». Causes possibles :
Absence d'installation de traitement de l'eau : Recommandez à vos clients
−
d'installer en amont une installation de traitement de l'eau à l'aide des
informations fournies dans les instructions d'entretien « 4.13 Informations sur
la qualité de l'eau ».
L'installation de traitement de l'eau n'est pas réglée correctement : Vérifiez
−
l'installation et la qualité de l'eau (voir le chapitre 5.5.2)
Contrôlez la présence de filtres au niveau du raccordement hydrique et des
−
électrovannes. En cas de présence massive d'impuretés dans l'eau, montez
en amont un filtre à sédiments de 0,08 mm.
Attention :
Respectez les consignes de sécurité données au chapitre 5.5.1 !
Respectez les consignes de sécurité figurant sur les étiquettes ou les fiches
techniques de sécurité du détartrant !
Éliminez immédiatement et soigneusement avec une grande quantité d'eau tout
débordement de détartreur et neutralisez les surfaces avec le produit nettoyant
pour enceinte de cuisson CONVOClean new / forte de CONVOTHERM.
Le détartreur ne doit jamais être chauffé !
Ne pas rayer mécaniquement les pièces
KD/02.03.2010
5.5 Détartrage de l'appareil
chap.
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