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5.
TRANSPORT, MISE EN ROUTE ET EMPLOI
La gestion de la machine est consentie uniquement à un personnel autorisé et opportunément instruit et doué
d'une suffisante expérience technique.
Le personnel préposé à la conduite de la machine doit être informé que la connaissance et l'application des
normes de sécurité est partie intégrante de son travail.
Le personnel non qualifié ne doit pas avoir accès à l'aire opérationnelle lorsque l'on utilise la machine.
Avant de démarrer la machine effectuer les opérations suivantes:
Lire attentivement la documentation technique,
Connaître quelles protections et dispositifs d'émergence sont disponibles sur la machine, leur
localisation et leur fonctionnement.
L'emploi non autorisé de parties commerciales et accessoires faisant partie des protections et des dispositifs
de sécurité peut provoquer des mauvais fonctionnements et des situations de danger pour le personnel
opérateur.
L'opérateur doit en outre avoir reçu une formation adéquate.
5.1. POSTES DE TRAVAIL ET FONCTIONS DES OPERATEURS
La machine est projetée pour être conduite par un opérateur formé et instruit sur les risques résidus, mais avec les
compétences, en matière de sécurité, des préposés à l'entretien, et ayant professionnalisme comme indiqué en précédence.
L'opérateur doit être une personne compétente, c'est-à-dire une personne désignée, opportunément formée et qualifiée pour
connaissance et expérience pratique et douée des instructions nécessaires pour faire en sorte que les devoirs demandés soient
exécutés en sécurité.
Seulement pendant les opérations d'entretien, l'opérateur est aidé par un deuxième opérateur, qui a seulement la fonction d'
assister les opérations du premier au cas où ils se présenteraient des objets ayant une masse supérieure à 25kg.
La zone normale de travail de l'opérateur est la zone antérieure de la machine à proximité du bac (définie zone de
chargement/déchargement) en des conditions normales de fonctionnement pour les opérations de chargement/déchargement
manuel du produit alimentaire dans le bac, avec les abris fixes en position fermés et bloqués et avec l'abri mobile inter-bloqué
soulevé ou abaissé.
L'opérateur a la tâche de:
1.
chargement manuel dans le bac des ingrédients alimentaires qui doivent être amalgamés pour obtenir la pâte désirée,
avec l'abri mobile ouvert. Pendant le fonctionnement de la machine quelques ingrédients peuvent être ajoutés aussi avec
l'abri mobile fermé si muni d'ouverture appropriée;
2.
déchargement manuel du bac, quand la pâte a atteint la consistance désirée ou après le temps de fonctionnement
programmé, en ouvrant l'abri mobile inter-bloqué ou en soulevant la tête de la machine. Le bac peut être enlevé pour
faciliter les opérations de déchargement de la pâte;
3.
prélèvement manuel d'échantillons de produit, avec des outils faits exprès et avec l'abri mobile fermé (si doué de
l'ouverture faite exprès), ou avec l'abri mobile ouvert.
L'opérateur exécute aussi les opérations de préparations des outillages tels que l'enlèvement et le repositionnement des outils
(où prévu) et du bac (où prévu), avec les abris fixes en position fermés et bloqués, avec l'abri mobile et la tête soulevée et avec
les éléments mobiles dangereux débranchés et arrêtés en sécurité. La zone de préparation des outillages comprend la zone
antérieure de la machine.
En outre, l'opérateur a la tâche de superviser le fonctionnement et la conduite de la machine, en circulant librement autour
d'elle dans des zones de sécurité avec les abris fixes en position fermés et bloqués.
L'opérateur est responsable du procès d' usinage et a la tâche de commander la machine, à l'aide des actionneurs de
commande placés dans le panneau de commande.
Outre la normale conduite de la machine, l'opérateur a la tâche de démarrer et arrêter la machine en conditions normales et de
les arrêter en conditions d' émergence.
Aussi les opérations de contrôle sont de la compétence de l'opérateur; ces manœuvres sont faciles, effectuées dans des
conditions de sécurité et clairement décrites dans les points qui suivent.
En outre il a une tâche de surveillance générale sur la conduite de la machine; en cas de nécessité, il ne doit pas opérer d'
interventions mais il doit activer le service entretien.
En outre il exécute le nettoyage des parties extérieures de la machine et les zones intérieures du bac et de l'outil et de toute
autre partie qui nécessite d'être nettoyée, avec les mouvements débranchés et arrêtés en sécurité, après avoir arrêté la machine,
à la fin de chaque emploi et de toute façon avant un nouvel emploi. Le nettoyage des parties intérieures de la machine, qui
comportent un désassemblage d'abris fixes est confié au manutentionnaire.
10-2009-IMPASTATRICE-ART 2700-A5.doc
TRADUCTION DE LAS INSTRUCTIONES ORIGINALES
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