Sharp R-85ST-AA Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 69

Kuchen, Brot, Desserts und Getränke
Frankreich
Birnen in Schokolade
Poires au chocolat
Gesamtgarzeit: ca. 8-14 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)
Zutaten
4 Birnen (500 g)
60 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker (10 g)
1 EL Birnenlikör, 30 Vol.-%
150 ml Wasser
130 g Zartbitterschokolade
100 g Rahm (Crème fraîche)
Zubereitung
1. Die Birnen im Ganzen schälen.
2. Den Zucker, den Vanillezucker, den Likör und das
Wasser in die Schüssel geben, verrühren und
abgedeckt erhitzen.
1-2 Min.
3. Die Birnen in die Flüssigkeit setzen und abgedeckt
garen.
6-10 Min.
Die Birnen aus dem Sud nehmen und kalt stellen.
4. 50 ml von dem Birnensud in die kleinere Schüssel
geben. Die zerkleinerte Schokolade und den Rahm
zufügen, umrühren und abgedeckt erhitzen.
1-2 Min.
5. Die Sauce gut umrühren. Die Birnen mit der Sauce
übergießen und servieren.
Hinweis:
Dazu kann noch eine Kugel Vanilleeis gereicht werden.
Österreich
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Schokolade mit Sahne
Schokolade mit Schlagobers
Gesamtgarzeit: ca. 1 Minuten
Geschirr:
Zutaten
150 ml
30 g
30 ml
Zubereitung
1. Die Milch in die Tasse gießen. Die Zartbitter schokolade
2. Die Sahne steifschlagen, auf die Schokolade geben
900 W
Niederlande
Feuertrunk
Vuurdrank (für 10 Portionen)
900 W
Gesamtgarzeit: ca. 8-10 Minuten
Geschirr:
Zutaten
500 ml
500 ml
500 ml
900 W
75 g
10 TL
Zubereitung
1. Den Alkohol in die Schüssel gießen. Die Apfelsine
2. Die Apfelsinenschale und den Zimt herausnehmen. In
D-53
Große Tasse (200 ml Inhalt)
Milch
Zartbitterscholade, geraspelt
Sahne
Schokoladenstreusel
zur Milch geben, umrühren und erhitzen. Zwischendurch
nochmals umrühren.
ca. 1 Min.
und mit Schokoladenstreuseln garniert servieren.
Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Weißwein
Rotwein, trocken
Rum, 54 Vol. -%
1 unbehandelte Apfelsine
3 Stangen Zimt
Zucker
Kluntjes (Kandiszucker)
dünn schälen, und die Apfelsinenschale mit dem Zimt
und dem Zucker zum Alkohol geben. Den Feuertrunk
abgedeckt erhitzen.
8-10 Min.
die Groggläser jeweils einen Teelöffel Kluntjes geben,
den Feuertrunk hineingießen und servieren.
Rezepte
(für 1 Portion)
900 W
900 W
8/25/09 12:00:49 PM 8/25/09 12:00:49 PM