Sharp R-85ST-AA Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 223

Torte, pane,dessert e bevande
Austria
Torta di Nocciole
Nubkuchen
Tempo di cottura: ca. 24-28 minuti
Utensile: Teglia quadrata, 30 cm
Ingredienti
250 g burro o margarina
175 g zucchero
1 bust. zucchero vanigliato
4 uova
200 g nocciole tritate
1 CM liquore alle mandorle
250 g farina
2 cucchiaini rasi di lievito
100 g classa al cioccolato, nocciole
1 CU burro o margarina per ungere la teglia,
pangarattato
Procedimento
1. Ungere la teglia e cospargere di pangrattato.
2. Far ammorbidire in una terrina.
1 min.
3. Unire al burro lo zucchero e lo zucchero vanigliato
e mescolare fino a ottenere una crema
Aggiungere le uova e amalgamere il tutto.
Incorporare le nocciole tritate e il liquore. Mescolare
la farina con il lievito e unire al composto. Versare
il composto nella teglia e distribuire uniformemente.
Mettere il dolce sulla griglia bassa e cuocere
21-24 min.
4. Lasciare raffredare la torta
Far fondere la glassa in una terrina.
3-4 min.
5. Glassare la torta e cospargere di nicciole.
R-85ST-AA_[04 IT Recipes].indd 48 R-85ST-AA_[04 IT Recipes].indd 48
900 W
soffice.
270 W + 180°C
per circa 5 minutui.
270 W
I-48
Olanda
Torta di Mele
Tempo di cottura: circa 25-26 minuti
Utensile: Teglia (diametro circa 28 cm)
Ingredienti
90 g burro o margarina
90 g zucchero
1 bust. zucchero vanigliato
1 CM scorza di limone (non trattato)
1 pizz. sale
2 uova
200 g farina
1 / bust. levito
2
4-5 Mele di grandezza media
Succo di limone
50 g zucchero
1 CU cannella
50 g uva passa
1 tuorlo d'uovo
1 CM latte
Procedimento
1. Sbattere il burro per circa mezzo minuto con un mixer
ad alta velocita fino a ottenere una crema.
2. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato,
la buccia di limone e il sale e mescolare fino a
ottenere un composto di consistenza cremosa. Unire
le uova. Mescolare la farina con il lievito e unire al
composto.
3. Versare 2 / del composto nella teglia.
3
4. Sbucciare le mele, dividerle in quattro, eliminare il
torsolo, tagliare a fettine e cospargerle di succo di
limone. Unire lo zucchero e la cannella e lasciare
riposare per circa 10 minuti. Aggiungere l'uva passa
e versare il tutto sul composto di base.
5. Mescolare la parte restante del composto con 50 g
di farina e stendere la pasta secondo la misura della
teglia. Collocare sopra alle mele e ripiegare i bordi.
Punzecchiare in piu punti con una forchetta.
6. Sbattere il tuorlo d'uovo con il latte e spennellare la
pasta con il composto.
7. Cuocere sulla griglia bassa con un piattino in mezzo
del forno con il programma automatico per Torte.
(Questa ricetta fa circa 1,1 kg.)
AUTOMATICA "Torta"
Ricette
10/15/09 5:08:37 PM 10/15/09 5:08:37 PM