Sharp R-85ST-AA Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 226

Ricette
Torte, pane,dessert e bevande
Germania
Pane ai Tre Cereali
Tempo di cottura: 25-28 minutos
Utensile: Teglia per pizza
(diametro circa 30 cm)
Ingredienti
100 g farina di segale
550 g farina (tipo 550)
100 g semi di lino
100 g semi di sesamo
60 g lievito fresco
1 / L acqua
2
1 CM sale
Procedimento
1. Unire gli ingredienti, preparare l'impasto e far
lievitare per circa 30 minuti.
2. Ungere leggermente la teglia e spolverare di farina.
3. Impastare nuovamente la pasta e darle una forma
allungata. Collocare il pane sulla teglia, coprire e
lasciare riposare per altri 30-40 minuti. Preriscaldare
il forno a 230°C.
4. Spennellare il pane con un po' d'acqua e punzecchiare
più volte con una forchette.
5. Cuocere sulla griglia bassa del forno preriscaldato.
(La ricetta è per una torta di circa 1.3 kg)
25-28 min.
Prima di affettare il pane, vada completamente per
raffreddarsi.
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Danimarca
Gelatina di Frutti di Bosco con Crema di
Vaniglia
Rødgrød med vanilie sovs
Tempo di cottura: circa 8-12 minutos
Utensile: Terrina con coperchio (2 litri)
Ingredienti
150 g
150 g
150 g
250 ml
100 g
50 ml
300 ml
1
30 g
15 g
Procedimento
1. Lavare i frutti, togliere i gambi e asciugarli, mettendone
90 W + 230°C
2. Fare ammorbidiere i fogli di gelatina in acqua fredda
3. Per la crema di vaniglia: versare il latte in una
4. Rovesciare la gelatina su un piatto e guarnire con i
Consiglio:
Con la gelatina di frutti di bosco si accompagnano
ottimamente anche la panna o lo yoghurt.
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ribes rosso
fragole
lamponi
vino bianco
zucchero
succo di limone
8 fogli di gelatina
latte
/ stecca di vaniglia
2
zucchero
amido da cucina
da parte alcuni che serviranno per le decorazioni.
Ridurre in purea i restanti frutti con il vino bianco,
mettere il tutto nella terrina e scaldare a recipiente
coperto.
5-7 min.
Aggiungerre lo zucchero e il succo di limone.
per circa 10 minuti, quindi toglierli e strizzarli.
Mescolare la gelatina alla purea di frutti ancora
calda dinao a che si sarà sciolta completamente.
Mettere in grigorifero a rassodare.
terrina, incidere con un coltello la stecca di vaniglia
e raschiarne la polpa. Unire mescolando la vaniglia,
lo zucchero e l'amido al latte, coprire e cuocere.
Rimescolare una volta durante la cottura.
3-5 min.
frutti interi messi da parte. Servire insieme alla crema
di vaniglia.
900 W
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