Table des Matières
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La cuisson avec le CONVOTHERM mini
Remise en température
Le programme « Remise en température » permet de remettre en température des plats
dressés sur des assiettes ou des plats et ce, en très peu de temps.
1. Allumez le four à l'aide de la touche
2. Appuyez sur la touche
dernières valeurs de consigne réglées
ou les valeurs par défaut pour la remise
en température s'affichent
Pour démarrer immédiatement,
appuyez sur la touche
ou :
3. Appuyez sur la touche
température de l'enceinte de cuisson
s'affiche en surbrillance. A l'aide du
sélecteur multifonctions, réglez la
température de l'enceinte de cuisson
souhaitée de120°C à 160°C.
4. Mode temps de remise en température
ou température à cœur :
•
Temps de remise en température :
Appuyez sur la touche
Réglez le temps de remise en
température souhaité ou le mode
permanent (à 9:59 ou 0:01, relâchez
le sélecteur, tournez-le ensuite de
nouveau à droite ou à gauche).
•
Température à cœur :
Appuyez sur la touche
Réglez la température à cœur
souhaitée.
5. Appuyez sur la touche
programme de cuisson « Remise en
température » démarre. La température
de consigne de l'enceinte de cuisson et
le temps de remise en température
restant ou la température à cœur réelle
s'affichent.
6. Pour modifier les valeurs réglées en cours
d'utilisation, appuyez sur les touches
et corrigez les valeurs.
7. Relevez la température réelle de
l'enceinte de cuisson ou la température à
cœur de consigne en appuyant une ou
deux fois sur la touche correspondante.
8. Une fois le temps de cuisson écoulé ou
.
→ Les
Conseils de Mr.C :
START
STOP
.
•
→ La
•
•
→
Attention :
•
→
•
START
STOP
Le
Remise en température
•
•
•
•
•
•
- 25 -
la température à coeur de consigne
atteinte, le signal retentit et la remise en
température se termine. Appuyez sur la
START
touche
ou ouvrez les portes.
STOP
Pour la remise en température, le
préchauffage est particulièrement
important. Vous obtiendrez ainsi des
plats parfaitement remis en température.
Pour obtenir une bonne qualité,
n'interrompez pas la remise en
température.
Les fonctions supplémentaires et les
programmes suivants sont compatibles
avec le programme de cuisson « Remise
en température » (voir ci-dessous).
Tray Timer
Préchauffage
Réducteur de vapeurs
Vapeur chaude !
→ Danger de brûlures
Assiettes, supports et enceinte chauds !
→ Danger de brûlures
Préchauffez toujours le four
CONVOTHERM
La température idéale est toujours
garantie lors de la remise en température.
Les plats dressés ne dessèchent pas
lors de la remise en température.
Aucune goutte de condensation ni
trace de dessèchement ne se forme
sur les assiettes
Versez les sauces dans les assiettes
après la remise en température.
Présentez les plats de façon uniforme
et basse.
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