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Entretien quotidien
Nettoyage de l'enceinte de
cuisson
Attention :
Pour préserver le haut niveau de
qualité de l'acier inox dans
l'enceinte de cuisson, garantir
des conditions d'hygiène pour le travail
quotidien et éviter des
dysfonctionnements, nettoyez
quotidiennement l'enceinte de cuisson
en fin de journée de travail.
Remarque :
•
Tout appareil neuf est livré avec une
fiche d'information complète et un bon
de commande pour le produit nettoyant
du four CONVOTHERM.
•
Afin d'éviter la décoloration et la
corrosion de l'inox, il est essentiel de
nettoyer régulièrement le four mixte,
même en cas d'utilisation exclusive de
programmes vapeur.
•
Il convient de nettoyer le compartiment
ventilateur derrière la tôle d'aspiration,
en fonction du degré d'encrassement.
Pour ce faire, desserrez les raccords de
la tôle d'aspiration et déposez cette
dernière. Après le nettoyage, remettez
la tôle d'aspiration en place et fixez-la à
l'aide des raccords.
•
Nettoyez régulièrement l'intérieur de la
porte à double vitre pour avoir une vue
dégagée dans l'appareil. Pour ce faire,
ouvrez le raccord rapide. Veillez à ce
que le verre ne soit pas rayé, sinon il
peut se briser.
•
Veillez à ne pas rayer l'enceinte de
cuisson et les glissières. Les rayures
peuvent provoquer la formation de
rouille.
•
Un nettoyage régulier du joint
d'étanchéité augmente sa longévité. Si
le joint est fortement encrassé ou gras,
vous pouvez le déposer sans outil (en
commençant par les bords) et le
nettoyer. A cet effet, laissez refroidir le
joint. Utilisez uniquement un produit
nettoyant doux, neutre (pas d'abrasif ou
procédé de nettoyage susceptible
d'attaquer la surface). Vous pouvez
remettre le joint sec en place sans outil
(en commençant par les bords).
•
Nettoyez l'écoulement : Libérez
l'enceinte de cuisson d'éventuels
résidus alimentaires. Vaporisez du
produit nettoyant pour enceinte de
cuisson original CONVOTHERM et
laissez agir. Rincez soigneusement
avec la douchette ou essuyez avec un
chiffon humide.
•
Rincez régulièrement le bac de collecte
de la porte et de l'appareil et vérifiez
que l'écoulement n'est pas bouché.
•
Rincez régulièrement l'écoulement de
l'appareil et vérifiez que ce dernier n'est
pas bouché.
•
Si un dépôt blanc se forme avec le
temps dans l'enceinte de cuisson, cela
signifie que l'adoucisseur d'eau n'est
pas réglé correctement.
Réglez l'adoucisseur (voir page 12, §
3.)
•
Détartrage de l'enceinte de cuisson
- Eliminez les dépôts de calcaire en
vaporisant du CONVOCare, en le
laissant agir et en essuyant
soigneusement avec un chiffon humide.
- Les dépôts coriaces de calcaire
doivent être éliminés par un service
après-vente agréé CONVOTHERM.
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