La Cuisson Avec Le Convotherm Mini - Convotherm mini OES 6.06 Manuel D'utilisation

La cuisson avec le CONVOTHERM mini

Vapeur de 30°C à 120°C
Le programme de cuisson « Vapeur » vous permet de « cuire nature », de faire cuire à basse
température, de faire bouillir, d'étuver, de blanchir, de pocher, de plonger dans un liquide très
chaud et de mettre en conserve des aliments.
1. Allumez le four à l'aide de la touche
2. Appuyez sur la touche
la valeur par défaut ou le dernier temps
de cuisson sélectionné pour la vapeur
s'affichent.
Pour démarrer immédiatement,
appuyez sur la touche
ou :
3. Appuyez sur la touche
température de l'enceinte de cuisson
s'affiche en surbrillance. Réglez la
température souhaitée pour l'enceinte
de cuisson souhaitée à l'aide du
sélecteur multifonctions.
4. Mode temps de cuisson ou température
à cœur :
•
Temps de cuisson : Appuyez sur la
→ Réglez le temps de
touche
cuisson souhaité ou le mode
permanent (à 9:59 ou 0:01, relâchez
le sélecteur, puis tournez-le de
nouveau à droite ou à gauche).
•
Température à cœur :
Appuyez sur la touche
la température à cœur souhaitée.
5. Appuyez sur la touche
programme de cuisson démarre. La
température de consigne de l'enceinte de
cuisson et le temps de cuisson restant ou
la température à cœur réelle s'affichent.
6. Pour modifier les valeurs réglées en
cours d'utilisation, appuyez sur les
touches et corrigez les
valeurs.
7. Relevez la température réelle de
l'enceinte de cuisson, le temps de
cuisson de consigne ou la température
à cœur de consigne en appuyant une
ou deux fois sur la touche
correspondante.
8. Une fois le temps de cuisson écoulé ou
.
→ 100°C et
Conseils de Mr.C :
START
.
STOP •
→ la
Attention :
•
•
. Réglez
Vapeur à 100°C
•
START
→ Le
STOP
•
•
Vapeur à 100°C pour, par exemple :
- 21 -
la température à cœur réglée atteinte,
le signal retentit et le programme de
cuisson se termine. Appuyez sur la
START
touche STOP ou ouvrez les portes.
Les fonctions supplémentaires et les
programmes suivants sont compatibles
avec le programme de cuisson
« Vapeur » (voir ci-dessous).
Tray Timer
Préchauffage
Réducteur de vapeurs
Vapeur chaude !
→ Danger de brûlures
Récipients, grilles et enceinte chauds !
→ Danger de brûlures
La vapeur préserve particulièrement
bien les vitamines, les minéraux et les
substances végétales secondaires
telles que les colorants et les fibres.
Les arômes ne migrent pas lorsque
vous cuisez à la vapeur plusieurs
aliments ensemble, comme des
légumes et de la viande.
Vous travaillez rapidement, car de la
vapeur est disponible en permanence.
des légumes, du riz, des pâtes de blé
dur, des knödels, des boulettes, des
quenelles, des pommes de terre.
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