Table des Matières
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4 Cuisson avec easyDial
4.4 Saisir le profil de cuisson avec remise en température
Domaine d'application
« Remise en température » est la fonction de remise en température du four mixte pour laquelle la
cuisson d'aliments précuits est reprise et terminée, afin de les rendre prêt à servir. La Remise en tem‐
pérature convient pour presque toutes sortes de plats. Les plats sont dressés à cet effet sur des as‐
siettes.
Plage de température
La « Remise en température » est prévu pour la plage de température de 120 °C à 160 °C.
Fonctions de cuisson disponibles
Vitesse du ventilateur réglable sur 5 niveaux
Saisie du profil de cuisson
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Autres étapes :
Préchauffer ou refroidir l'enceinte de cuisson sur demande, pour la procédure voir la page 24
■
Démarrer le cycle de cuisson, pour la procédure voir la page 25
■
La séquence de cuisson avec préchauffage, voir la page 26
■
La séquence de cuisson avec Cool down, voir la page 28
■
Sélectionner la fonction de « Remise en températu‐
re ».
Sélectionner la touche « Température de cuis‐
son ».
En tournant le C-Dial, régler la température de
cuisson désirée.
Sélectionner la touche « Temps de cuisson ».
En tournant le C-Dial, régler le temps de cuisson
désiré.
Sélectionner le niveau désiré pour la « Vitesse du
ventilateur ».
Voir la page 13
Résultat : Le profil de cuisson est saisi.
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