Table des Matières
Publicité
5 Utilisation du livre de cuisine
5 Utilisation du livre de cuisine
Objectif du présent chapitre
Le « Livre de cuisine » de easyDial vous permet de charger un profil de cuisson déjà disponible et de
le démarrer immédiatement.
Avant de lancer un cycle de cuisson, vous devez toujours vous familiariser avec les règles et symbo‐
les d'avertissement relatifs à la manipulation de l'appareil en toute sécurité, mentionnés dans le ma‐
nuel d'utilisation, et respecter les instructions qui y sont contenues.
Vous pouvez saisir et enregistrer un profil de cuisson en plusieurs étapes uniquement dans le « Livre
de cuisine ». Un profil de cuisson, une fois enregistrée dans le « livre de cuisine », ne peut plus être
modifié mais doit, le cas échéant, être effacé et saisi à nouveau.
Si vous désirez utiliser sur d'autres fours mixtes Convotherm un « livre de cuisine » éprouvé, vous
pouvez exporter et importer ce livre de cuisine via le port USB, à l'aide des fonctions d'importation/
exportation du livre de cuisine.
Dans ce chapitre, vous trouverez les instructions pas-à-pas et les séquences de cuisson pour les ap‐
plications essentielles avec le « Livre de cuisine ».
5.1 Ouvrir le profil de cuisson issu du livre de cuisine
Fonctions du livre de cuisine
Place de programme P1 à P99 pour les profils de cuisson
Profil de cuisson avec une étape de cuisson
Étape de cuisson n° 3 d'un profil de cuisson à plusieurs étapes, 9 étapes de cuisson
possibles au maximum
Conditions préalables
Le profil de cuisson a été enregistré dans le « Livre de cuisine ».
■
Ouvrir le profil de cuisson issu du livre de cuisine
1.
2.
Sélectionner la touche « Livre de cuisine ».
En tournant le C-Dial, choisir la place de program‐
me du profil de cuisson désiré.
C-Dial vert = place de programme occupée
Résultat : Le profil de cuisson avec les données
d'étape s'affiche.
31
Publicité
Table des Matières
