La Placa "Coup De Feu - La Cornue Grand-Maman 90 Manuel D'utilisation

De vez en cuando, lave las parrillas con agua y lavavajillas, y tenga en cuenta que el hecho
de que se vuelvan a la larga de color gris antracita no significa que se hayan deteriorado. Muy
al contrario, este soporte de hierro fundido resiste extraordinariamente el paso del tiempo.

La placa "Coup de Feu"

(superficie rectangular con círculos concéntricos) está
hecha de fundición de metal, lo que le confiere sus propiedades de difusión del calor.
Por lo tanto, no debe limpiarse con agua, ya que provocaría la oxidación, sino con
aguarras o alcohol de quemar.
Para el mantenimiento habitual,
le recordamos que la regla principal consiste en
limpiar la encimera regularmente con papel absorbente, eliminando las salpicaduras de grasa
que se han producido durante la cocción en los elementos de cocina contiguos.
En efecto, dada la gran superficie de contacto entre la placa y los recipientes, cuando se
cocina directamente sobre ella no suelen producirse salpicaduras de grasa.
Para eliminar las manchas de grasa reseca
: pasar una tela fina esmeriladora,
doble cero o cero, en seco, bien con la mano o con una pulidora, en el sentido del pulido, y
a continuación limpiar con alcohol de quemar o aguarras para obtener un resultado perfecto.
A medida que se utiliza, la encimera tiende a volverse más oscura (gris antracita).
Después puede aplicar delicadamente y en frío "Zébracier" (vendido en droguerías), evitando
que entre en contacto con los alrededores de acero inoxidable.
Aplicando un poco de "Zébracier" en un paño devolverá a la encimera el color plateado que
tenía al principio, pero hay que tener presente que se trata de un producto para el embelle-
cimiento y no para la limpieza (no debe aplicarse en una encimera sucia o mojada).
Frote las manchas resistentes con pequeñas muñequillas de raspar.
Limpieza de la placa de cocción "Coup de Feu" esmaltada
Acciones que debe evitar
La superficie esmaltada de la placa de cocción es muy resistente, pero puede resultar dañada
por algunos materiales de limpieza.
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