La Cornue Grand-Maman 90 Manuel D'utilisation page 9

Chère cliente, cher client,
Henri-Paul Pellaprat*, Grand Maître Cuisinier français, écrivait au début de
XX siècle :
e
"Les grandes valeurs et les principes justes
ne vieillissent pas avec le temps"
A l'aube du XXI siècle, et pour de belles années encore, ce principe anime
e
notre maison toute entière.
L'authenticité sans la pesanteur, l'innovation dans le respect de la tradition
guident toutes les étapes de l'élaboration de chacune de nos cuisinières.
C'est pour cela que la cuisinière que nous installons chez vous a une âme.
En l'apprivoisant jour après jour et au fil de vos recettes, vous découvrirez
non seulement son potentiel d'utilisation, mais aussi l'atmosphère qu'elle
confère à une maison.
Outre les conseils d'utilisation, vous trouverez dans ce livret quelques
règles pour faciliter l'entretien de votre "La Cornue" et quelques "trucs" de
grands chefs pour appuyer vos propres talents.
Nous vous remercions de votre confiance.
Xavier Dupuy
Directeur Général
* Henri-Paul P , Professeur de cuisine et de pâtisserie à l'École Cordon Bleu,
ELLAPRAT
Officier de l'Instruction publique, Chevalier du Mérite agricole.
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