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Robot culinaire industriel universel haute performance HU 1020-2 / HU 1020-2H
7.3.3
Utilisation
En cas de remplissage avec des corps étrangers, des os ou des fragments, il y a
AVIS
danger de dommages sur la machine, qui ne sont pas couverts par la garantie.
• Ne remplissez pas avec des corps étrangers, des os ou des fragments.
• Utilisez exclusivement le poussoir fourni.
AVIS
Ne pas faire tourner le hachoir à viande et légumes à vide.
AVIS
Pour la préparation de viandes, nous recommandons le niveau de vitesse de rota-
tion I.
Préparation des aliments à découper en vue du hachage
Si les aliments à découper sont trop grands pour l'orifice de remplissage, ils doivent
être découpés grossièrement de manière à pouvoir facilement les insérer à travers
l'orifice du plateau du hachoir à viande.
Utilisation du hachoir à viande et légumes
1. Placer un bac de récupération (voir également section 6.5 en page 49) au-des-
sous de la trémie de sortie.
2. Mettre en marche le hachoir à vidange et légumes sur l'unité d'entraînement AE
20-2 / AE 20-2H en appuyant sur le bouton-poussoir
tanément de choisir le niveau de vitesse de rotation (voir 6.3.2 Utilisation de
l'unité d'entraînement AE 20-2 / AE 20-2H en page 35).
d
3. Introduire les aliments à découper découpés grossièrement dans l'orifice de rem-
plissage.
4. Les enfoncer avec précaution avec le poussoir.
FEUMA Gastromaschinen GmbH
Manuel d'utilisation
Accessoires à monter
vert
(I). Cela permet simul-
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