Table des Matières
Publicité
Manuel d'utilisation
Robot culinaire industriel universel haute performance HU 1020-2 / HU 1020-2H
Accessoires à monter
7.1.3.3
Boîtier de travail avec système de chargement et de remplissage 600 SuB
Pendant l'utilisation, observer les consignes de sécurité générales dans le chapitre 4.
En cas de retrait du système de chargement et de remplissage 600 SuB, la machine
s'arrête. (Ne pas employer cette procédure pour éteindre la machine.)
1. Placer un bac de récupération (voir également section 6.5 en page 49) au-des-
sous de la trémie de sortie.
2. Mettre en marche le robot culinaire industriel universel haute performance
HU 1020-2 / HU 1020-2H sur l'unité d'entraînement AE 20-2 / AE 20-2H en ap-
puyant sur l'un des boutons-poussoirs
de choisir le niveau de vitesse de rotation (voir 6.3.2 Utilisation de l'unité d'entraî-
nement AE 20-2 en page 35).
3. Verser les aliments à découper grossièrement découpés en fonction de la taille
de l'orifice de remplissage dans l'orifice de remplissage du système de charge-
ment et de remplissage 600 SuB.
AVIS
En cas de remplacement des outils ou disques, nettoyer l'ensemble de centrage
dans le boîtier de travail avant de mettre en place le système de chargement et de
remplissage 600 SuB (voir Fig. 43 en page 67).
7.2
Hachoir à viande et légumes FW 82 GFS
7.2.1
Structure et utilisation
Pous-
soir
Écrou-
raccord
Boîtier du hachoir à
viande et légumes avec
ensemble de coupe
Fig. 44 :
Le hachoir à viande et légumes FW 82 GSF est un accessoire à monter, qui s'ac-
couple sur l'unité d'entraînement AE 20-2 / AE 20-2H du robot culinaire industriel
universel haute performance HU 1020-2 / HU 1020-2H.
68
structure du hachoir à viande et légumes FW 82 GSF
verts (I
ou II). Cela permet simultanément
Support
Ventouses
magnétique
FEUMA Gastromaschinen GmbH
Plateau
Unité d'entraîne-
ment AE 20-2 /
alternative
AE 20-2H
Publicité
Table des Matières
