Table des Matières
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Manuel d'utilisation
Robot culinaire industriel universel haute performance HU 1020-2 / HU 1020-2H
Accessoires à monter
Le hachoir à viande et légumes R 70 est un accessoire à monter pour l'unité
d'entraînement AE 20-2 / AE 20-2H. Il convient au hachage de viandes, poissons et
légumes.
Le traitement de produits surgelés, d'os et de pain sec est interdit.
Le hachoir à viande et légumes R 70 est entièrement fabriqué en acier inoxydable
et peut uniquement être employé en liaison avec l'adaptateur HU. Il possède un cir-
cuit de sécurité électromagnétique. L'unité d'entraînement AE 20-2 / AE 20-2H peut
uniquement être mise en marche après la mise en place du plateau.
Le hachoir à viande et légumes R 70 se compose des éléments suivants :
Les disques perforés suivants peuvent être commandés en option : 2,0 / 3,0 / 6,0 /
7,8 mm.
86
Plateau en acier inoxydable
Poussoir
1 pré-coupe
1 couteau séparateur
1 disque perforé 4,5 mm en acier inoxydable
1 anneau à insérer 15 mm en acier inoxydable
1 crochet extracteur
pour l'extraction de la vis sans fin et de l'ensemble
de coupe pendant le démontage
FEUMA Gastromaschinen GmbH
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