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Manuel d'utilisation
Robot culinaire industriel universel haute performance HU 1020-2 / HU 1020-2H
Montage des composants principaux du robot culinaire industriel
•
Support de trémie TR-SG en liaison avec le boîtier de travail destiné à l'utilisa-
tion de dispositifs et cylindres de coupe en tranches et en macédoine
•
Système de chargement et de remplissage 600 SuB - SG en liaison avec le
boîtier de travail destiné à l'utilisation de dispositifs et cylindres de coupe en
tranches et en macédoine
•
Mélangeurs planétaires, batteurs et pétrins avec une cuve de 10 à 40 litres de
contenance
•
Hachoir à viande et légumes FW 82 GSF
•
Steaker, coupe-salade et éminceur, attendrisseur de viande
•
Cutter CA 35
Les sections suivantes présentent la structure, l'utilisation, le montage et l'utilisation
des différents composants du robot culinaire industriel universel haute perfor-
mance HU 1020-2 / HU 1020-2H.
Unité d'entraînement AE 20-2
6.3
6.3.1
Structure et utilisation
Fig. 8 :
L'unité d'entraînement AE 20-2 / AE 20-2H est l'appareil de base pour le robot culi-
naire industriel universel haute performance HU 1020-2 / HU 1020-2H.
Des éléments à engrenages de grande qualité garantissent un fonctionnement silen-
cieux et une grande longévité. L'accouplement spécial et le verrouillage rapide (levier
de verrouillage) permettent de bloquer les accessoires à monter. Ils garantissent une
fixation en toute sécurité et permettent un rééquipement facile.
Les différents accessoires à monter s'accouplent sur l'unité d'entraînement AE 20-
2 / AE 20-2H et permettent de préparer les aliments crus les plus variés.
Le système de sécurité garantit que l'unité d'entraînement AE 20-2 / AE 20-2H dé-
marre uniquement à condition qu'un accessoire à monter soit accouplé et verrouillé.
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Mise en marche (lente)
Accouplement à
emboîter pour le
raccordement des
accessoires à
monter
Pour verrouiller les accessoires à monter, dé-
placer le levier de verrouillage vers le bas
Unité d'entraînement AE 20-2
Mise en marche (rapide)
Mise à l'arrêt
Mode pas à pas
FEUMA Gastromaschinen GmbH
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