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Robot culinaire industriel universel haute performance HU 1020-2 / HU 1020-2H
Afin de soutenir le plateau sur l'unité d'entraînement AE 20-2 / AE 20-2H, le plateau
est muni de deux ventouses au niveau de la partie arrière. De plus, la partie arrière
du plateau comporte un support magnétique, qui constitue le dispositif de sécurité
pour cet accessoire à emboîter.
En combinaison avec l'unité d'entraînement AE 20-2 / AE 20-2H, le hachoir à
viande et légumes FW 82 GSF convient au hachage de viandes, poissons et lé-
gumes.
Le traitement de produits surgelés, d'os et de pain sec est interdit.
Le système de sécurité électromagnétique garantit la sécurité requise pendant le tra-
vail. Le moteur ne peut pas être démarré tant que le plateau du hachoir à viande n'est
pas installé.
Le rendement du hachoir à viande et légumes FW 82 GSF s'élève à env.
400 kg/h en combinaison avec les disques perforés de 13 mm et 5 mm.
Toutes les pièces du hachoir à viande et légumes FW 82 GSF sont fabriquées en
acier inoxydable (exception : le poussoir est en plastique).
Les accessoires standard suivants sont disponibles pour le hachoir à viande et lé-
gumes FW 82 GSF :
• 1 pré-coupe acier inoxydable
• 2 disques perforés 5 mm et 13 mm, acier inoxydable
• 2 couteaux séparateurs acier inoxydable
• 2 anneaux à insérer de 18 mm et 36 mm de large, acier
inoxydable
FEUMA Gastromaschinen GmbH
Manuel d'utilisation
Accessoires à monter
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