Table des Matières
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Manuel d'utilisation
Robot culinaire industriel universel haute performance HU 1020-2 / HU 1020-2H
Accessoires à monter
AVIS
Ne pas faire tourner le hachoir à viande et légumes FW 82 GSF à vide.
Préparation des aliments à découper en vue du hachage
Si les aliments à découper sont trop grands pour l'orifice de remplissage, ils doivent
être découpés grossièrement de manière à pouvoir facilement les insérer à travers
l'orifice du plateau du hachoir à viande.
Utilisation du hachoir à viande et légumes FW 82 GSF
AVIS
Pour la préparation de viandes, nous recommandons le niveau de vitesse de rota-
tion I.
1. Placer un bac de récupération (voir également section 6.5 en page 49) au-des-
sous de la trémie de sortie.
2. Mettre en marche le hachoir à viande et légumes FW 82 GSF sur l'unité d'entraî-
nement AE 20-2 /
AE 20-2H en appuyant sur le bouton-poussoir
ment de choisir le niveau de vitesse de rotation (voir 6.3.2 Utilisation de l'unité
d'entraînement AE 20-2 /
AE 20-2H en page 35).
3. Introduire les aliments à découper découpés grossièrement dans l'orifice de rem-
plissage.
4. Les enfoncer avec précaution avec le poussoir.
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vert
(I). Cela permet simultané-
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