Table des Matières
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Utilisations spéciales
Conserver les pommes
Réglages
Blanchir
Procédé
Réglages
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Cet appareil vous permet de conserver plus longtemps les
pommes non traitées. En cas de stockage optimal dans une
pièce sèche, fraîche et bien aérée, la durée de conservation
est de 5 à 6 mois. Cette méthode ne s'applique pas aux au-
tres sortes de fruits à pépins.
Température : 50 °C
Durée : 5 minutes
Avant de congeler des légumes, vous devez préalablement
les blanchir. La qualité des aliments en est mieux conservée.
Les légumes qui sont blanchis avant d'être congelés conser-
vent mieux leur couleur.
^ Disposez les légumes préparés dans un récipient de cuis-
son perforé.
^ Une fois les légumes blanchis, plongez-les dans de l'eau
bien froide pour les refroidir rapidement. Laissez-les en-
suite égoutter.
Température : 100 °C
Durée : 1 minute
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