Table des Matières
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Cuisson vapeur
34
Asperges vertes
Asperges blanches, deux cm de dia-
mètre
Carottes tendres, coupée en morceaux
Épinards
Chou pointu, coupé
Céleri branche, coupé
Rutabaga, coupé
Chou blanc, coupé
Chou frisé, coupé
Courgettes, en tranches
Mange-tout
Durée (en
(minutes)
7
9–10
6
1–2
10–11
4–5
6–7
12
10–11
2–3
5–7
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Table des Matières
