Table des Matières
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Durée (temps de cuisson)
Cuisson avec du liquide
Recettes personnelles
Informations importantes et utiles
Les temps de cuisson à la vapeur correspondent générale-
ment à ceux de la préparation en casserole. Si le temps de
cuisson est influencé par des facteurs spécifiques, les chapi-
tres suivants vous en avertiront.
Le temps de cuisson ne dépend pas de la quantité d'ali-
ments. Le temps de cuisson pour 1 kg de pommes de terre
est quasiment identique au temps de cuisson pour 500 g de
pommes de terre.
Les temps de cuisson indiqués dans les tableaux sont fournis
à titre indicatif. Nous vous conseillons d'opter pour le temps
de cuisson le plus court. Vous pouvez toujours cuire les ali-
ments davantage par la suite si nécessaire.
En cas de cuisson avec du liquide, ne remplissez le récipient
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que jusqu'au
/
pour éviter tout débordement lorsque vous le
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sortez de l'enceinte de cuisson.
Les aliments et plats préparés en casserole peuvent aussi
être cuits dans le four à vapeur. Les temps de cuisson sont
applicables au four à vapeur. Sachez cependant que la cuis-
son à la vapeur ne permet pas de dorer les aliments.
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