Humidité; Temps De Cuisson; Bruits - Miele DGC 7860 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Description du fonctionnement
Humidité
Le mode de cuisson
née  et l'application spéciale
chauffer associent le mode de fonction-
nement d'un four classique et humidité.
Vous pouvez sélectionner le taux d'hu-
midité, dans les limites de la plage
prescrite, pour un seul cycle de cuisson
ou pour une étape en particulier.
Selon le réglage choisi, de l'humidité ou
de l'air frais est introduit dans l'enceinte
de cuisson. Si vous réglez l'humidité sur
0 %, le système introduit le maximum
d'air frais, et aucune humidité. Si vous
réglez l'humidité sur 100 %, le système
n'introduit pas d'air frais, et le degré
d'humidité est à son maximum.
Certains aliments dégagent de l'humidi-
té pendant la cuisson. Cette teneur en
humidité des aliments est elle aussi uti-
lisée pour réguler le taux d'humidité. Il
peut donc arriver que le générateur de
vapeur ne s'active pas si le taux d'hu-
midité est réglé sur une valeur basse.
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Cuisson combi-
Ré-

Temps de cuisson

Selon le mode choisi, vous pouvez ré-
gler un temps de cuisson allant de 1 mi-
nute à 6, 10 ou 12 heures.
Quant aux temps de cuisson des pro-
grammes automatiques et d'entretien et
de Préparation de menu
glés en usine et ne peuvent être modi-
fiés.
Pour la cuisson vapeur ainsi que pour
les programmes et applications utilisant
le mode vapeur uniquement, la durée
de cuisson démarre seulement une fois
la température réglée atteinte. Elle dé-
marre immédiatement pour tous les
autres modes de cuisson, programmes
et applications.

Bruits

Pendant le fonctionnement et après la
mise en marche du four vapeur combi-
né, un bruit sourd se fait entendre. Ce
bruit n'est ni un dysfonctionnement ni
une anomalie. Il est produit par le pom-
page de l'eau.
Un bruit de ventilateur se fait entendre
lorsque le four vapeur combiné est en
marche.
, ils sont préré-