Table des Matières
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Température / température à coeur
Durée (temps de cuisson)
Humidité
Bruits
Description du fonctionnement
Dans plusieurs modes de cuisson, une température est pré-
programmée ou en cas d'utilisation de la thermosonde, une
température à coeur. Vous pouvez modifier la température
préprogrammée dans une certaine plage (voir Chapitre "Mo-
des de cuisson") pour une cuisson ou durablement (voir cha-
pitre "Réglages"). Vous pouvez modifier la température à
coeur d'un plat ou d'une phase de cuisson dans la plage dé-
finie par l'appareil.
En fonction du mode de cuisson, vous pouvez régler une
durée comprise entre 1 minute et 6, 10 ou 12 heures.
Dans les programmes automatiques, les programmes d'en-
tretien et la cuisson de menu, la durée est préréglée et ne
peut pas être modifiée.
En modes de cuisson et programmes à vapeur seulement, la
durée ne commence qu'à partir du moment où la température
réglée est atteinte, tandis qu'elle démarre immédiatement
dans les autres modes de cuisson/programmes.
Les modes de cuisson Cuisson combinée et Réchauffage
fonctionnent avec une combinaison de chaleur tournante plus
et d'humidité. Vous pouvez modifier le taux d'humidité dans
l'appareil pour un plat ou une phase de cuisson dans la
plage définie par l'appareil.
Un bruit (bourdonnement) est audible après la mise en
marche, pendant le fonctionnement et après l'arrêt.
Ce bruit n'indique en rien une anomalie de fonctionnement ou
un défaut de l'appareil. Il est lié au pompage d'entrée d'eau
et de vidange.
Lorsque le four vapeur fonctionne, un bruit de ventilation est
perceptible.
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