Table des Matières
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Utilisations spéciales
Conseil
Procédé
Réglages
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Si vous utilisez du ferment yaourt, vous pouvez préparer du
yaourt à partir d'un mélange de lait et de crème. Mélangez
3/4 litre de lait avec 1/4 litre de crème.
^ Mélangez 100 g de yaourt avec un litre de lait ou effectuez
le mélange à l'aide de ferment yaourt, en suivant les ins-
tructions figurant sur l'emballage.
^ Versez le mélange laitier dans des pots en verre et fer-
mez-les.
^ Placez les verres fermés dans un récipient de cuisson.
Assurez-vous que les bocaux n'entrent pas mutuellement
en contact.
^ Une fois le temps écoulé, placez immédiatement les pots
au réfrigérateur. Évitez de secouer les pots de verre.
Température : 40 °C
Durée : 5 heures
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