Automatischer Zyklus Mit Den Behältern - Berkel 17074-0 Instructions Sur Le Fonctionnement

Zyklus B) Zur maximalen Luftabsaugung bei komplexeren Lebensmitteln, wie zum Beispiel
einem ganzen, gesäubertem Huhn, Emmentaler oder Fisch. Wie folgt vorgehen:
a) Die Lebensmittel in den Beutel legen (siehe Punkt 4) und Flüssigkeiten und Lebensmittelrückstände
aus dem Beutel entfernen der verschweißt werden soll.
b) Den Beutel mit dem Inhalt vor das Gerät legen, das offene Beutelende in die Vakuumkammer (8)
legen (Abb. L und L1).
c) Das Gerät schließen und die Griffe (1) auf START (Abb. M) stellen; durch das Leucht-Schauglas (3)
kontrollieren, dass sich das offene Ende des Beutels in der Vakuumkammer (8) befindet (Abb. M1).
d) Die Taste "vacuum" (2G) drücken, um den manuellen Vakuumierzyklus zu starten (Abb. P).
e) Zwischen 30 Sekunden und 1 Minute nach dem Aufleuchten des letzten Sektors mit blauem. LED
des Vorschub-Displays (2C) warten und dann die Schweißung durch Drücken der Taste "seal"
(2H) aktivieren (Abb. P1).
f) Warten bis das LED seal (2B) in der Mitte des Vorschub-Displays (2C) nicht mehr blinkt.
Abb. L
g) Den Deckel (5) entriegeln, dazu eine der beiden Griffe (1) drehen (Abb. O) und den Beutel entnehmen.
h) Sicherstellen, dass die Schweissnaht ordnungsgemäß ist; eine korrekte Schweißnaht soll ein
glatter, gerader Streifen ohne Falten sein (Abb. O1).
Abb. O
8 - Automatischer Zyklus mit Behältern
Diesen Zyklus benutzen, um mit Behältern zu vakuumieren, oder mit Behältern die mit
Universaldeckeln versiegelt werden.
ACHTUNG: Ausschließlich die Original Behälter benutzen, da sie dem Druck widerstehen
der durch entsteht, andere Behälter könnten unter dem Druck des Gerätes implodieren und
Verletzungen hervorrufen.
Die in den Durchmessern 100 mm und 125 mm erhältlichen Universaldeckel werden mit den
Lebensmittel-Konservierungsgefäßen und temperaturunempfindlichen Töpfen und Schalen aus
Sicherheitsglas verwendet.
ACHTUNG: Mit den Universaldeckeln keine für das Vakuumieren ungeeigneten Plastik- oder
Glasbehälter verwenden, da sie unter dem von dem Gerät erzeugten Vakuum implodieren
könnten und Verletzungen hervorrufen könnten.
Abb. M1
Abb. M
Abb. L1
79
Abb. P
Abb. N
Abb. P1
Abb. O1