Berkel 17074-0 Instructions Sur Le Fonctionnement page 57

Cycle B) Pour une extraction maximum de l'air également pour les aliments de forme complexe,
comme par exemple un poulet entier et nettoyé, une tranche de fromage Emmenthal ou un poisson.
Procéder comme suit:
a) Insérer l'aliment dans le petit Sac (voir point 4), et éliminer les liquides ou résidus d'aliments de la
zone interne de l'extrémité du petit sac qui doit être scellé.
b) Préparer le petit sac devant la machine avec son contenu en plaçant l'extrémité ouverte à l'intérieur de
la Chambre à Vide (8) (fig. L et L1).
c) Fermer la machine en tournant les Poignées (1) en position START (fig. M) et contrôler à travers le
HUBLOT lumineux (3) si l'extrémité ouverte du sac est bien à l'intérieur de la Chambre à vide (8) (fig. M1).
d) Appuyer sur la touche «vacuum» (2G) pour mettre en marche le cycle manuel d'emballage sous vide
(fig.P).
e) Attendre de 30 secondes à 1 minute après l'allumage du dernier secteur à DEL bleu de l'Affichage
d'Avancement (2C) et activer le scellage en appuyant sur la touche «seal» (2H) (fig. P1).
f) Attendre la fin du clignotement du DEL seal (2B) au centre de l'Affichage d'Avancement (2C).
g) Débloquer le Couvercle (5) en tournant une des Poignées (1) (fig. O) et enlever le petit sac.
h) Contrôler la validité du scellage obtenu qui devra se présenter comme une bande transversale
régulière, homogène et sans faux plis (fig. O1).
8 - Cycle automatique dans le contenants
Utiliser ce cycle pour effectuer le vide dans les Contenants, ou dans des contenants scellés avec des
Couvercles Universels.
ATTENTION: Utiliser uniquement et exclusivement les contenants original car ils sont résistants à
la valeur de vide créée, tandis que d'autres type de contenants pourraient se condenser à cause de
la dépression obtenue avec la machine, et causer des blessures.
Les Couvercles Universels, disponibles en deux diamètres de 100 mm et 125 mm, sont à utiliser
avec les vases pour la conservation de la nourriture, avec des pots et des casseroles en verre trempé.
ATTENTION: Avec les couvercles Universels ne pas utiliser de contenants de plastique ou de
verre qui ne conviennent pas à l'emballage sous vide parce qu'ils pourraient se condenser à
cause de la dépression du vide obtenu avec la machine, et causer des blessures.
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fig. P